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今日はクッキーいろいろ
焼き上がりました!



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定番のクッキーが並びます。
↓黒ゴマクッキー



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↓チョコサブレ・サブレディアマン


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周りのグラニュー糖を中ザラメ糖にかえてます。
↓くるくるクッキー



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↓三角パイ

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ラインがちょっと薄くなりました。
↓ガレットブルトンヌ



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どれからいただきますか?
いろいろ揃うと楽しいですね(#^.^#)



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by nanako-729 | 2019-04-11 20:35 | お菓子 | Trackback

焼き菓子ガレット

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こんばんは!


あと2日で新元号の発表ですね!
ほんとに平成終わっちゃうんだ・・・という実感
(新元号の使用は5月からです)


新元号楽しみですね。


勝手にいろいろ予想はしてるのですけど
心の中にしまっておきますね(笑)





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さて今日はガレット・ブルトンヌ
私のブログではよく登場するクッキーです。


今日のは少し厚さがあるでしょう?


生地の状態で13㎜にしていたら
焼き上がりはもっと増えて
15~20㎜になってしまいました(笑)





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食べ応えあるなぁ~( *´艸`)


いつも少し多めに焼いて
試食・私のおやつになります♡





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by nanako-729 | 2019-03-30 21:08 | お菓子 | Trackback

マカロン


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こんばんは!
今日はマカロン、アーモンドのクッキーです。


泡立てた卵白にアーモンド・砂糖・小麦粉を加えて
小さく丸めて焼いたお菓子です。
イタリアの家庭菓子が始まりだそうです。




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昔、日本ではアーモンドが不足していたので代わりに
ナッツの風味の落花生(ピーナッツ)を材料にして作っていました!
そちらは日本生まれのマコロンと言います。


今はアーモンドパウダーも手に入りやすくなりましたね!


ナッツはにココナッツに変えたり、きな粉・全粒粉など
半分材料を置き換えていろんな風味が楽しめます。





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by nanako-729 | 2019-03-20 18:42 | お菓子 | Trackback

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こんにちは!
今日は晴れているけれど
もやっとした感じのお天気・・・下り坂かな




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焼き菓子がいろいろ焼き上がったので
ラッピングしています。






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これが意外と時間かかったりして・・・
でも可愛くなっていくのでやっぱり
頑張っちゃう( *´艸`)クスクスッ



お誕生日用のお菓子詰め合わせ
出来上がりです♡




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by nanako-729 | 2019-03-19 15:25 | お菓子 | Trackback

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先日焼いたミニカップケーキ♪
チョコチップとスライスアーモンドを
トッピングして・・・



一口サイズで食べられるように
このサイズで焼くのですが
どう見てもたこ焼きに見えてしまうのです( *´艸`)クスッ





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写真に撮るとまるでたこ焼き・・・
自分用だからいいですよ~笑



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クロッカス・・・黄色は春の色だね(#^.^#)


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by nanako-729 | 2019-02-17 21:58 | お菓子 | Trackback

焼き菓子詰め合わせ♡


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昨日のクッキーの詰め合わせです。
お友達用に。


最近この組み合わせ多いなぁ~笑


↓残った「バニラキプフェル」は
私のおやつ( *´艸`)




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by nanako-729 | 2019-02-12 22:42 | お菓子 | Trackback

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こんばんは!
今日はシェル型でマドレーヌ



ぷっくり膨らんだおへそが
可愛いこと( *´艸`)





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明日は関東の最高気温日中4度だとか・・・
この冬一番の寒さ、それに雪かも


午前中予定があるのに ^^
お仕事・お出かけの方はどうぞ気を付けて♪



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by nanako-729 | 2019-02-08 20:12 | お菓子 | Trackback

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こんばんは!
今日はサツマイモを使った焼き菓子


最初にサツマイモを角切りにして
甘煮を作ります。




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クッキーのサブレ生地をセルクルで丸に抜いて
セルクルをはめたまま15分ほど焼きます。



その上にクレームダマンドを絞り
(バター・卵・アーモンドパウダーを同量混ぜたクリーム)
サツマイモの甘煮をのせて焼いてます。





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底のサブレ生地はサックリ
クレームダマンドのしっとり~
サツマイモの甘さが美味しい焼き菓子です♡




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by nanako-729 | 2019-01-26 21:16 | お菓子 | Trackback

アイスボックスクッキー

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こんばんは!


今日はアイスボックスクッキー
いつもよりちょっと小さめのカットで
7mm角くらいかな



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半解凍くらいがきれいに切れます。
スパッと切れると切り口もシャープに!



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これ見てると『箱根の寄せ木細工』を見てるみたい
箱根の伝統工芸なんですけど( *´艸`)


↓寄せ木細工・画像お借りしました

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クッキー焼き上がり
なかなか正方形にするのは難しいな・・・(^_-)-☆




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by nanako-729 | 2019-01-23 19:54 | お菓子 | Trackback

クッキーいろいろ

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こんにちは!


今日は風もなく穏やかなお天気ですね!
クッキーいろいろ焼き上がりました!


もう私の中では定番中の定番・・・




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上から『サブレディアマン』
『くるくるクッキー』
『黒ゴマサブレ』




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あっチョコ&星型の写真がなかった(笑)


最近クッキーの詰め合わせよく作っていたので
同じような写真ばかり( *´艸`)♡




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by nanako-729 | 2019-01-18 14:20 | お菓子 | Trackback

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by nanako