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こんばんは!


今日は久しぶりの晴れ間にホッと
ひと息、お洗濯もよく乾きました。



オーパル型でフィナンシェを焼いてみました。
この型生地量がたっぷり入り
食べ応えありますね。




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少し抹茶入れ過ぎた感がありますが
次はもう少し減らして・・・


美味しいおやつになりました。




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昨日は大阪北部が震源地の地震がありましたね。
もう日本中どこで起こるか
わからないです。


メールやLINEが繋がりにくくなっていたけれど
大阪京都の知人みんな無事でした。



どうか、これ以上被害が広がりませんように。
亡くなられた方のご冥福をお祈り致します。







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by nanako-729 | 2018-06-19 21:56 | お菓子 | Trackback

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こんばんは!
今日も涼しいというか肌寒い・・・
日中19度だったみたいです。



さてバースデーのアイシングクッキーと一緒に
作った焼き菓子たちです!




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箱を開けると
バースデークッキー( *´艸`)



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チョコチップ入りのチョコサブレと
紫芋のクッキー



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フロランタンと渋皮煮入フィナンシレンジのケーキと
自分の好きなもの詰めた感じです( *´艸`)


おめでとうのプレゼントBOXでした!



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by nanako-729 | 2018-06-16 21:05 | お菓子 | Trackback

新しい型でフィナンシェ

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こんばんは!


いつもフィナンシェはシェル型・スティック型で
焼いていたけれど
新しく購入したオーパル型で焼いてみました。


とりあえず試し焼き( *´艸`)
この型、結構生地量がたくさん入りますね。



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先日朝顔の種まき
去年採っておいた種です。


一晩お水につけておいて
発芽しそうなのだけ蒔きました。


たくさん出た、どうしよう(笑)



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by nanako-729 | 2018-06-03 22:46 | お菓子 | Trackback


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こんにちは!
今日も爽やかなお天気ですね!



オレンジのパウンドケーキ作りました。
ついこの間もUPしてるのですが
最近は1週間に1台は焼いているかも知れません。




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今日はオレンジピールも作っています。
春先に頂いた甘夏の皮を
まとめてピールにして、これを使います。



市販の物はこの1枚が500円近くと結構割高なんです。
手間はかかりますが
作ると安心です( *´艸`)





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by nanako-729 | 2018-05-22 14:47 | お菓子 | Trackback
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こんばんは!
もうすぐGWが始まりますね。
お天気も良さそうで
皆様どんな計画を立てていらっしゃるのかな(#^.^#)



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さて今日のおやつに昨日のシルフォーム型を使って
ミニタルトを焼いてみました。



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型にパートプリゼ生地をしいてクレームダマンドを絞り
上にアーモンドスライスをのせて焼きます。



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これに薄めたジャムを塗ればアマンディーヌという
アーモンドの焼き菓子になります。
ジャムは省略~( *´艸`)



タルトの側面の焼き色がちょっと薄かったかな・・・





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先日種まきしたニゲラ、芽がでてきましたが・・・
これ間引きするのですね?

わ~どうしよう(^^ゞ
プランター小さすぎたかな(笑)



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by nanako-729 | 2018-04-26 21:38 | お菓子 | Trackback

小さいチーズタルト

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こんばんは!
やっと雨止みましたね。
明日は快晴のお洗濯日和だとか( *´艸`)



さて今日はチーズタルト。
買ってからまだ使ってなかった焼き型
シルフォームタルト型




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シリコンとグラスファイバーを網目状に加工したタルト型です。
タルト生地を空焼きする場合、
重石をのせたりピケをしなくても綺麗に焼き上げることができます。




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生地を菊型で抜いてのせます。
柔らかくなってきたら型に沿わせます。




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チーズケーキの生地を流しそのままオーブンへ


内側を使うと小さな可愛いタルトが出来上がり!
裏返して一回り大きいタルトも出来ます。




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タルト生地もしっかり焼き色がついていますね。
昨日UPしたスフレチーズケーキは
これの残り生地です。


どっちがメインだか(笑)



さあお試しはできたので次は何焼こうかな~( *´艸`)




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by nanako-729 | 2018-04-25 19:25 | お菓子 | Trackback
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こんばんは!


昨日UPした肉球付きのフィナンシェ
私もお気に入りなのですが、
その前にちょっと失敗した試作品がこちら( *´艸`)



以前お絵描きロールケーキを作っていた時の要領で
ココア生地をオーブンで1~2分焼いてから
バニラ生地を流す方法にしたのです。



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フィナンシェの生地はバターが多く
オーブンに入れるとサラサラの感じになります。



その時にココア生地が流れてしまったみたい(笑)
この方法はダメということで
あとから描き足して焼くというのになりました!




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⇧パンダのつもり、鼻がずれた!


⇩猫ちゃんの目がどこかに行った(笑)
焼き色もちょっと濃すぎ・・・

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今度は絵の生地を冷蔵庫で冷やすやり方を
やってみたいな・・・と



お菓子っていろんなやり方があるのですね!
面白いなぁ~( *´艸`)




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by nanako-729 | 2018-04-07 21:29 | お菓子 | Trackback

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こんばんは!
今日は風が強くて飛ばされそう!
ベランダの植木倒れてるし・・・



台風みたいな風!
みなさんのところ大丈夫ですか?




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今日はスティックフィナンシェ



生地が少しだけ残ったので
それにココアを入れて色を付け
模様を描いてみました。




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焼き上がり5分前に絵を描いて
またそのままオーブンヘ


模様が固まれば出来上がり( *´艸`)




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by nanako-729 | 2018-04-06 20:30 | お菓子 | Trackback

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こんばんは!


今日は一日中ちょと肌寒かったですね。
今もヒーターをつけています~(^^ゞ


昨日が暑いくらいだったので
今日は寒く感じます。



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今日は渋皮煮のパウンドケーキを
スリムパウンド型で焼いています。


生地を入れてから上に栗を並べます。
生地が温められると自然に下に沈みます!


カット写真はなし~( *´艸`)




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桜は葉っぱがでて葉桜になってきましたね!
入学式はこれからなのに・・・


この赤い花は花桃かな・・・
鮮やかなピンク色!
明日夜は久しぶりの雨の予報ですね。




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by nanako-729 | 2018-04-05 20:30 | お菓子 | Trackback
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こんにちは!


今日は朝から小雨が降っていますね!
そして風が強い・・・
気温は高いけれどなんだか寒く感じます!



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先週お出かけしていた時、ブロ友さん
「まねきねこ」のfranちゃん家の近くを通るので
どこかでお茶しましょうって連絡。



前日夜に急に連絡したのに
朝からケーキを焼いてくださって
ご自宅にどうぞ・・・て( *´艸`)キャッ




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まだほんわか温かさの残る
オレンジのケーキ♡


爽やかなオレンジの香りと
ほろほろ生地が美味しいケーキでした!








そして残りのケーキも頂いて帰るという幸せ(^^ゞ
娘と二人で美味しいお茶時間♡




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先日franちゃんとこで見ていたキットカットの限定版チョコ
「ルビーカカオ」を原料として作られた
「サブリム ルビー」ピンクのチョコこれもお土産に♡



貴重なお味を体験できました!
franちゃんありがとうございました(^^)/




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by nanako-729 | 2018-03-05 13:53 | お菓子 | Trackback

手作りスィーツとちょこっと日常を紹介,気軽にコメント残してね!      


by nanako