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焼き菓子詰め合わせ♡


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昨日のクッキーの詰め合わせです。
お友達用に。


最近この組み合わせ多いなぁ~笑


↓残った「バニラキプフェル」は
私のおやつ( *´艸`)




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by nanako-729 | 2019-02-12 22:42 | お菓子 | Trackback

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こんばんは!
今日はシェル型でマドレーヌ



ぷっくり膨らんだおへそが
可愛いこと( *´艸`)





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明日は関東の最高気温日中4度だとか・・・
この冬一番の寒さ、それに雪かも


午前中予定があるのに ^^
お仕事・お出かけの方はどうぞ気を付けて♪



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by nanako-729 | 2019-02-08 20:12 | お菓子 | Trackback

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こんばんは!
今日はサツマイモを使った焼き菓子


最初にサツマイモを角切りにして
甘煮を作ります。




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クッキーのサブレ生地をセルクルで丸に抜いて
セルクルをはめたまま15分ほど焼きます。



その上にクレームダマンドを絞り
(バター・卵・アーモンドパウダーを同量混ぜたクリーム)
サツマイモの甘煮をのせて焼いてます。





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底のサブレ生地はサックリ
クレームダマンドのしっとり~
サツマイモの甘さが美味しい焼き菓子です♡




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by nanako-729 | 2019-01-26 21:16 | お菓子 | Trackback

アイスボックスクッキー

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こんばんは!


今日はアイスボックスクッキー
いつもよりちょっと小さめのカットで
7mm角くらいかな



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半解凍くらいがきれいに切れます。
スパッと切れると切り口もシャープに!



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これ見てると『箱根の寄せ木細工』を見てるみたい
箱根の伝統工芸なんですけど( *´艸`)


↓寄せ木細工・画像お借りしました

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クッキー焼き上がり
なかなか正方形にするのは難しいな・・・(^_-)-☆




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by nanako-729 | 2019-01-23 19:54 | お菓子 | Trackback

クッキーいろいろ

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こんにちは!


今日は風もなく穏やかなお天気ですね!
クッキーいろいろ焼き上がりました!


もう私の中では定番中の定番・・・




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上から『サブレディアマン』
『くるくるクッキー』
『黒ゴマサブレ』




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あっチョコ&星型の写真がなかった(笑)


最近クッキーの詰め合わせよく作っていたので
同じような写真ばかり( *´艸`)♡




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by nanako-729 | 2019-01-18 14:20 | お菓子 | Trackback

ガレット・ブルトンヌ

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こんにちは!
今日は風が冷たいですね!


昨年秋ごろからよく登場してる
ガレット・ブルトンヌ




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いろいろなレシピで焼いてるのですが
これはちょっとベーキングパウダーを
入れすぎたかな・・・


1gとか2gの違いなんだけどね。
真ん中ふくらみすぎ~笑



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ガレットに使うセルクルや
Silikomart(シリコマート)社の焼き型
またいろいろ道具が増えてしまった~( *´艸`)


自分用にもよく焼くからね~
好きなんです、これ♡




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by nanako-729 | 2019-01-09 16:07 | お菓子 | Trackback

抹茶フィナンシェ

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こんばんは!
今日は各地で雪のニュース。
帰郷されます方、どうぞ気を付けて・・・




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今日はオーバル型を使って抹茶フィナンシェ
真ん中に渋皮煮を半分にして
のせています。



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フィナンシェの生地が1センチくらいの
高さなので栗もっと小さくしてもよかったかなと・・・


抹茶のほろ苦さと栗がよく合う~( *´艸`)



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by nanako-729 | 2018-12-28 20:35 | お菓子 | Trackback


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こんばんは!
今年もあと4日・・・早い!


今日は大掃除を頑張ってました( *´艸`)
みなさんはもう終わりましたか?




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今日はフィナンシェ
貝殻のシェル型と楕円系のオーバル型
ふたつで焼いてみました。


今夜も冷えてますね、
どうぞ暖かくしておやすみください(^^)/




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by nanako-729 | 2018-12-27 20:51 | お菓子 | Trackback

くるくるクッキー

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こんばんは!
今日も風が冷たかったですね。
今夜はふたご座流星群が見られるかも・・・


夜10時頃、東の空あたりにふたご座が見えます。
さっき東の空がどのあたりか見てきました(笑)




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今日はくるくるクッキー
いつも回りにグラニュー糖つけるのですが
今回はザラメにしてみました。



一番小さい粒のザラメです。
食感かわるかな~( *´艸`)



寒いので暖かくしてお過ごしくださいね~♡




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by nanako-729 | 2018-12-13 21:09 | お菓子 | Trackback

ガレット・ブルトンヌ

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こんばんは!
昨夜から降り出した雨続きますね。


夕方もまたパラパラと
外に出るとほんと寒いです。



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さて今日はガレット・ブルトンヌ
フランス・ブルターニュ地方の
伝統的な焼き菓子です。





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いつものクッキーよりほんの少し
多めにお塩効かせます。



バターが多めの生地なので
焼き上がりはバターの香りがいっぱいです。



私も好きな焼き菓子のひとつ
ラッピングするとまたイメージ変わりますね( *´艸`)





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by nanako-729 | 2018-12-12 21:22 | お菓子 | Trackback

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by nanako