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渋皮煮のパウンドケーキ


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こんばんは!


今日は渋皮煮パウンドケーキの画像
日にちを見たら昨年10月後半


オーブンが新しくなって
パウンドケーキの試し焼きをしていた頃の




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温風の当たり具合で表面が乾燥するから
スチーム入れたり試行錯誤していた時


オーブンによって癖や
火のあたり具合が全然違う。


やっと最近オーブンと仲良くなれたかな・・・( *´艸`)




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by nanako-729 | 2019-01-14 00:17 | お菓子 | Trackback

抹茶フィナンシェ

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こんばんは!
今日は各地で雪のニュース。
帰郷されます方、どうぞ気を付けて・・・




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今日はオーバル型を使って抹茶フィナンシェ
真ん中に渋皮煮を半分にして
のせています。



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フィナンシェの生地が1センチくらいの
高さなので栗もっと小さくしてもよかったかなと・・・


抹茶のほろ苦さと栗がよく合う~( *´艸`)



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by nanako-729 | 2018-12-28 20:35 | お菓子 | Trackback

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こんばんは!
こちらの花は「ペンタス」
うる覚えだったので調べてみたから
多分大丈夫でしょう。



星の形のお花が可愛いです。
花言葉は「希望がかなう」「願い事」
夏のお花だと思っていたら室内で
冬越し出来るのだとか。


そうなんだ、知らなかった( *´艸`)




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頂き物の栗
ずっと冷蔵庫のチルドに入ってたのですが
昨日やっと皮むき・・・



只今渋皮煮仕込み中です。





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by nanako-729 | 2018-11-09 20:44 | お菓子 | Trackback

渋皮煮のパウンドケーキ

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こんばんは!
ハロウィンが終わっていよいよ
11月になりましたね。


今年もあと2か月・・・早い!
買い物に行くと
クリスマスケーキやお節の予約のコーナーがあったり
気忙しい~~( *´艸`)クスクスッ




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10月ハロウィンのクッキーと一緒に
沢山焼いたのが渋皮煮のパウンドケーキ!


カットすると丁度いい感じに
栗の真ん中に当たると嬉しい。



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栗が美味しい私を食べて・・・て
言ってるみたいです(笑)



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by nanako-729 | 2018-11-01 22:14 | お菓子 | Trackback

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こんばんは!
今日は渋皮煮のパウンドケーキ♡


生地にも割れた栗とか入れて
ハンドミキサーでガーとやって
真ん中にも渋皮煮を入れて・・・




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真ん中に栗が入ってるか
ドキドキしながらカット~(^^ゞ


10月中はラッピングもハロウィンで



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by nanako-729 | 2018-10-24 22:35 | お菓子 | Trackback

渋皮煮のマロンケーキ


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こんばんは!
渋皮煮を使ってマロンのケーキを焼いてみました。


小さめのクグロフ型は
丁度食べやすいサイズで重宝します。




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秋から冬になると思い出したように
使っています( *´艸`)


作ってるときに壊れた渋皮煮を
生地にも混ぜて焼き上げました。




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型から外すときにポロッと
壊れやすいので
それはいつも私のおやつになります~( ^^) _旦~~




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by nanako-729 | 2018-10-03 22:55 | お菓子 | Trackback

渋皮煮瓶詰

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おはようございます!
今日は秋分の日で明日は振替休日になりますね。
ちょっと涼しくなってきたので
お出かけにぴったり(^^)/



先日また栗を買ってきました。
朝、買い物ついでに1キロ。
これ3Lサイズだったので渋皮煮にするより
普通に食べたほうがいいかも( *´艸`)




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夕方今度は小粒2キロ購入
3日かけてやっと瓶詰まで
完成です(#^.^#)


栗の種類が違うのでお鍋2個で仕上げ。
合計3キロの栗はちょっと大変だった(笑)


↓渋皮煮のレシピ貼っておきます。
よろしかったら作って見てください(#^.^#)







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by nanako-729 | 2018-09-23 07:00 | お菓子 | Trackback

今年も渋皮煮(レシピ)


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こんばんは!
すっかり秋のような気温になりましたね。
夜も掛布団しっかりかぶっています。



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昨日の栗で渋皮煮作りました。
まだ完成ではないのですが
ちょっとお味見^^




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今夜残りのお砂糖をプラスして
明日は瓶詰かな・・・



まず1キロ、間もなく完成!
最初はやっぱり渋皮煮パウンドケーキ食べたい( *´艸`)
楽しみです。







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by nanako-729 | 2018-09-13 21:52 | お菓子 | Trackback

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こんばんは!
昨年の渋皮煮、まだ残っていたので
もう使い切らなくちゃとマフィン&パウンドケーキ



どちらも同じ生地です
マフィンは私のおやつに( *´艸`)



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毎年少なめにしようと思いながら
結構何キロも作っちゃう(笑)



もうすぐ9月栗出てきますよね( *´艸`)
今年は少なめにしよう・・・




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by nanako-729 | 2018-08-22 19:38 | お菓子 | Trackback


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こんばんは!

今日は午後から雨という天気予報ぴったりに
正午過ぎから降り出しました!

今夜日付けが変わるころまで
本降りが続くそう・・・



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明日はちょっとしたイベントに参加するのですが
地面が濡れてるとヤダなぁ~(^^ゞ


気温が少し暖かいというのは嬉しいけど。
と言いながらちゃんと今日カイロも買ってきました(笑)

寒いのきらいだし( *´艸`)



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今日のお菓子、渋皮煮入りパウンドケーキ!
栗はどこを切っても出てくるように
詰め詰めに並べています。


パウンドの生地はアーモンドパウダーと蜂蜜入りで
しっとり柔らかなケーキになりました♬




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by nanako-729 | 2018-01-17 20:06 | お菓子 | Trackback

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by nanako