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3色のシフォンケーキ

    
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こんにちは!


先日ゼブラ柄のシフォンに挑戦していたとき
3色で三毛猫ちゃんのシフォンケーキ~という声が



どこからともなく聞こえて来たので
早速作ってみました(=^・^=)





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何で色をつけようかなと考えて
ブラックココアと普通のココアとバニラで3色。


この配色レオパード柄に
もいける配色ですね!


あ~またチャレンジしてみたくなる( *´艸`)クスッ





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今回は生地を3等分して色を付けたので
茶色の部分も1/3ずつの配分です。



ココア生地が固めに仕上がらないよう
ちょっと気を使いながら粉の分量決めました。




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焼き上がるとき下から生地を押し上げる力が強いので
同じような向きに線を描いていますね!


筒回りが一番強くて外に行くほど緩やかな曲線
こんなふうに熱が入るのですね!
シフォン面白いなぁ~~♡




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by nanako-729 | 2018-03-23 13:46 | お菓子 | Trackback

ウシ柄シフォン

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こんばんは!
今夜は冷えていますね。


さて昨日のウシ柄シフォン
カットしてみました!




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もっと細かく色が変わってると
楽しいだろうなぁ!



また近々焼いてみますね(#^.^#)




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by nanako-729 | 2018-03-20 19:48 | お菓子 | Trackback
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こんにちは!


久しぶりにシフォンケーキ!
マーブルではなくゼブラ柄というのを
作ってみたかったのですが


これはウシ柄ですね( *´艸`)



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基本生地を作ってから出来上がりを1/3取り分け
そこにブラックココアを入れ
生地の出来上がり。




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もっと細かく薄く生地を流さないと
いけないみたい・・・


ボールから直接流しいれたから
固まった感じ(笑)




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この型はトールサイズのシフォン型
ちょっと生地量が少ないような!?



気泡抜きに混ぜることできないので
下からトントンとして、焼きスタート。




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焼き上がりはまあまあの量に増えてました!
すぐに逆さま向けて冷まします。




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型だししたら面白い形に柄が入ってます!
ゼブラ柄、しまうまには程遠い(笑)


まるで牛のよう・・・
3色で三毛猫やってみたい~( *´艸`)クスッ





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by nanako-729 | 2018-03-19 15:33 | お菓子 | Trackback

メレンゲのお菓子

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こんばんは!


とうとうオリンピックが終わってしまいましたね。
選手の皆様お疲れ様でした!


結構リアルタイムで競技を見られて
たくさんの感動をいただきました!



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今日の閉会式とフィギュアスケートのエキシビションは
録画してあるので
あとでゆっくり見ます(笑)




さて今日はメレンゲのお菓子3種類!



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余っていた卵白をイタリアンメレンゲに。
それを3つに分けて
柚子果汁の白いメレンゲ。



残りは抹茶・ココア味に!



桜の口金ではなく普通の口金12切で。
季節的にそろそろ桜の口金でもいいね( *´艸`)




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by nanako-729 | 2018-02-25 23:01 | お菓子 | Trackback

チョコマフィン

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こんにちは!

昨夜から降り出した雨が雪に変わり
朝の通勤通学大丈夫でしたか?


私のところでは時々みぞれになっていたけれど
積もることはなく、雨の朝になりました!




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ホッと一安心。
でも外の空気が冷え冷えで
空気が冷たいです。


明日は節分、
少しだけでも春を感じられますように~♬



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今日のお菓子はチョコのマフィン!
生地にチョコチップを混ぜて
上にアーモンドスライスをのせて焼いています。



焼き上がりはチョコの甘い香りが
すごいです( *´艸`)



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by nanako-729 | 2018-02-02 15:06 | お菓子 | Trackback

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こんばんは!


クッキーの画像続きますが
いろいろな種類を( *´艸`)



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ちょっと手間がかかりますが
いろんなお味を食べたい♬



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並べてみると楽しいです♡


真ん中にナッツやチョコを置くと食感が変わって
クッキーのお味を2度楽しむような気分(笑)



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by nanako-729 | 2017-11-16 19:54 | お菓子 | Trackback

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おはようございます!


この連休お天気が良くてお出かけ日和ですね!
紅葉もそろそろ始まり
銀杏が黄色になってきました!


写真撮りに行きたい~(#^.^#)



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さて今日はチョコパウンドケーキです!



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ココア生地のパウンドケーキに
チョコチップ・渋皮煮・胡桃を入れて焼いています。


チョコの味がしっかり感じられて
ブラックの珈琲によく合います ^^) _旦~~



みなさまどうぞ楽しい連休を~♬




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by nanako-729 | 2017-11-04 09:24 | お菓子 | Trackback

チョコチップクッキー

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こんにちは!
今朝は14度ちょっとひんやりした朝でした。



もう冬の掛布団出さなくちゃ・・・
秋も深まってきましたね( *´艸`)





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今日は熱い珈琲にぴったりな
チョコチップクッキー


クッキーとか焼き菓子が美味しい季節♬




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by nanako-729 | 2017-10-05 15:00 | お菓子 | Trackback

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今日は朝9時半ごろから雨と雷・・・



9時オープンのお店にサッと行って
サッと帰ってきました (´ー`A;) セーフ!!!




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大急ぎで何を買ってきたかというと卵でした!
昨日の夜に最後の1個、卵白をアイシングに使ったから・・・


冷蔵庫にいつも卵のストックがないと落ち着かない(笑) +。:.゚٩(๑>◡<๑)۶:.。+゚



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先週に焼いたチョコのマフィン
チョコチップと胡桃を入れています!



たくさんチョコチップを入れたから
生地のお砂糖は少し控えめに!



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そして残っていた瓶詰渋皮煮も入れています!
栗が入ると秋色マフィン、なんちゃって・・・・( *´艸`)




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by nanako-729 | 2017-09-12 14:19 | お菓子 | Trackback
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こんにちは!

今日は半そでだとちょっと肌寒いですね!
今夜からまた雨の予報です。



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先日に焼いたチョコのマーブルシフォンケーキ!


よく作っていたのは珈琲マーブルで、
今度はチョコ味でもいいかなっと思い、板チョコを
溶かして使ってみました。




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出来上がった生地を一部とってチョコと合わせます。


チョコが固まらないように湯せんにかけながら
でも割と固めの生地になって



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シフォンの生地は冷たいので
チョコは伸びる前に固まっているかも???


混ぜすぎもコワくて4回くらい混ぜて
ストップ~(;^_^A





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焼き上がりはこんな感じ・・・

14㎝トール型です!


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珈琲のように繊細にはならないけど
チョコの固まったところが



ここ、ここ↓ 濃厚で美味しい~~+。:.゚٩(๑>◡<๑)۶:.。+゚


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by nanako-729 | 2017-05-25 16:46 | お菓子 | Trackback

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by nanako