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季節の味*たけのこご飯

季節の味*たけのこご飯_d0147030_19541663.jpg





こんばんは!
今日はお天気も良くて
暖かかったですね。


今年初のたけのこ
京都山城から送ってもらいました。
早速たけのこご飯
お揚げとアサリ入り


木の芽のいい香り~(#^.^#)



季節の味*たけのこご飯_d0147030_20151450.gif


ビオラ・・・



季節の味*たけのこご飯_d0147030_20204467.jpg



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by nanako-729 | 2020-04-14 20:23 | 料理 | Trackback | Comments(26)

タケノコを瓶詰に・・・


タケノコを瓶詰に・・・_d0147030_02473558.jpg




こんにちは!
今年も京都からたくさんのタケノコを
送って頂きました。


灰汁抜きしたのや朝堀りの皮つきやいろいろ
ありがとうございます!




タケノコを瓶詰に・・・_d0147030_02164724.jpg




お米屋さんで糠を分けて頂いたので
それで灰汁抜き




タケノコを瓶詰に・・・_d0147030_02164901.jpg





お友達やご近所さんにおすそ分けしたけれど
まだまだ食べ切れないので
瓶詰にしましたよ。



煮沸した瓶にタケノコを入れ
熱湯を注ぎ




タケノコを瓶詰に・・・_d0147030_02165292.jpg




また大鍋に入れて約30分煮沸消毒。
フタがポコッて凹んだら完成。


これで長く楽しめますね。




タケノコを瓶詰に・・・_d0147030_02474288.jpg


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by nanako-729 | 2019-05-03 14:00 | 料理 | Trackback | Comments(20)

春の筍料理

春の筍料理_d0147030_2235488.jpg



こんばんは!
今週は雨が多いですね・・・今日も変なお天気です!


さて今日は筍を使ってお昼を作りました!
毎年実家から送ってもらう筍、これを食べると春を実感します!


春の筍料理_d0147030_224362.jpg



と言っても冷蔵庫にある物で作ったので、大したことありませんが・・・( *´艸`)クスッ
まずは筍ごはん、炊き込みご飯が大好きなので筍をいっぱい入れて^^



そして筍・大葉・菜の花・紅ショウガの天ぷら


春の筍料理_d0147030_224248.jpg



筍の炊いたん・・・

豚バラと干し椎茸・筍・具材をさっと炒め、砂糖・みりん・醤油で味付けし
仕上げにお味噌を少し入れコクを出します。


春の筍料理_d0147030_2241712.jpg



あとは菜の花のお浸し


春の筍料理_d0147030_224383.jpg



レパートリーがあまりないのでこれだけです~笑

筍ごはんをおにぎりにして外で食べたいなぁ(*˘︶˘*).。.:*♡
ごちそうさまでした!


春の筍料理_d0147030_2244564.jpg

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by nanako-729 | 2015-04-14 22:22 | 料理 | Trackback | Comments(18)

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