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こんばんは!

今日は市松模様のクッキー
アイスボックスクッキーです。




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夏場気温が上がってくると
クッキーは作りにくいお菓子の一つです。


バターが必要以上に溶けてくるので
生地が扱いにくくすぐ柔らかくなります。





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型抜きクッキーはとくに注意が必要です。
生地が緩んできたら冷蔵庫に入れながら作業します。


何度も捏ね回すと
焼き縮みの原因になったりしますね。


アイスボックスは半冷凍の状態で
カットするのでまだ形成しやすいかな・・・




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by nanako-729 | 2019-07-22 21:26 | お菓子 | Trackback

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こんばんは!
今日は蒸し暑かったですね。
オーブンを使ってるとさらに暑くて・・・



関東は今まで冷夏とか言われてたけど
夏らしい気温になってきました!



クッキーが作りにくい季節です(笑)




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さて今日はイタリアの伝統的なお菓子
バーチ・ディ・ダーマ
イタリア語で「Baci di dama=貴婦人のキス」という意味です。





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カラフルな紫芋と抹茶を使って
ホワイトチョコを挟んでいます!



ころんとしたクッキーが可愛い形になって
プレゼントにもぴったりですね(*^_^*)





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by nanako-729 | 2019-07-19 21:21 | お菓子 | Trackback


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こんばんは!
今日は久しぶりにお天気よくて
太陽が見れました。


やっと洗濯物が外に干せる!
みんな乾いてよかった~♬




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今日はくるくるクッキーを2種類。
抹茶生地と紫芋の生地を使って・・・





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少しアーモンドパウダーを混ぜて
柔らかめに仕上げています(*^_^*)


さくさくのくるくるクッキー出来上がりです♬





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by nanako-729 | 2019-06-25 20:47 | お菓子 | Trackback

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こんにちは!
今日は刺し子のデザインを
アイシングクッキーで作ってみました。



刺し子って初めてのデザインだったので
練習も兼ねて5枚作りました。



このうち3枚を採用です(笑)





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お友達のお義母様は
ご趣味で刺し子をされるのですが
それはそれは細かい模様を何枚も仕上げられて
すごいの一言です。



お齢を聞いてびっくり!
先日90歳のお誕生日を迎えられて・・・


卒寿おめでとうございます!




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刺し子がクッキーになっていることに
驚いて( *´艸`)
しばらく眺めておくそうです♬


すごく喜んでいただいて
私もウルッときそうな感じです。









どうぞいつまでもお元気で
これからも
刺し子楽しんでくださいね♡





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by nanako-729 | 2019-06-19 16:35 | お菓子 | Trackback

フロランタン

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こんばんは!


今夜は雲もなくお月さまがきれいですね。


ほとんど満月に近いと思ったら
明日が満月でした。




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さて今日はフロランタン
ちょっと久しぶりでした。



焼き上がりすぐは
キャラメルヌガーが熱々です。
型崩れしたとこは濡らしたフォークで
ちょこっと修正




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手で触れるくらいに冷めたら
カットします。


ナイフはナミナミ包丁が
オススメです。




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このねっとり感
アーモンドが美味しいです。


フロランタンってやっぱり
お気に入りのクッキーですね(*^_^*)





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by nanako-729 | 2019-06-16 21:42 | お菓子 | Trackback

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こんばんは!


昼間は晴れていたのに夕方から雨になりましたね。
さすが梅雨空(*´з`)


今日は濡れなくてよかった(笑)




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さて今日はドラえもんのアイシングクッキー


いろんな表情がありますが、
笑ってるのがドラえもんらしくて
可愛いね~♬




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by nanako-729 | 2019-06-12 20:28 | お菓子 | Trackback

ころころ一口パイ


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こんばんは!


今日は雨の一日でしたね。
それに寒い、日中でも16度でした。



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今日はパイシートを菊型で抜いて
グラニュー糖をふり高温で焼いた
コロコロの一口パイです。


冷凍パイシート使ってるので
すぐにできました( *´艸`)





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by nanako-729 | 2019-06-10 22:41 | お菓子 | Trackback
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こんばんは!
今日はお天気よかったですね!


明日から雨模様ということで
お布団干したり
シーツ洗ったり洗濯機4回まわして
もう干す場所ないくらい(笑)


今夜は気持ちよく眠れそう~( *´艸`)





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さて今日は『Thanks』と
カップケーキのアイシングクッキー


パステルカラーの
優しいイメージで~♬




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『洗濯マグちゃん』知ってますか?
袋の中はマグネシウムの粒々が入っています。


洗濯物の汚れだけじゃなく
洗濯層や排水ホースの汚れまで落としてしまうとか


いつも売り切れなので東急〇ンズに
予約しておきました。
やっと来た、


しばらく使ってみますね(笑)




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by nanako-729 | 2019-06-06 21:05 | お菓子 | Trackback

クッキー詰め合わせ

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こんばんは!

昨日のクッキーたちにもう1種類追加


白い粉砂糖のクッキー
バニラキプフェルです。




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これで8種類のクッキーができました。


箱は中が赤、外側は黒
リボンは赤でシンプルに、
ちょっと大人の雰囲気にしてみました(笑)




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by nanako-729 | 2019-06-04 20:34 | お菓子 | Trackback

クッキーいろいろ

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こんばんは!
今日はクッキーをいろいろ
詰め合わせ用です。



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少しずつ種類が増えていきます。


ガレットブルトンヌは
最近必ず入れるようにしています。




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単純に私が好きだから(笑)
残りは私のおやつに~( *´艸`)♡




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by nanako-729 | 2019-06-03 21:05 | お菓子 | Trackback

手作りスィーツとちょこっと日常を紹介,気軽にコメント残してね!      


by nanako