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こんばんは!


クッキー生地にオレンジピールを
混ぜ合わせて



ほのかに
オレンジ香るクッキーができました!




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先日煮込んでいたオレンジピール完成!


オーブンで水分飛ばしたあとの写真です。
ふっくら艶々のができました!



いろいろに使えるから・・・楽しみ( *´艸`)





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by nanako-729 | 2018-05-25 20:44 | お菓子 | Trackback

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こんばんは!
今日はちょっと過ごしやすい感じでしたね!



でも明日はまた雨の予報!
梅雨が近づいてるからかな・・・




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さて今日はオレンジのパウンドケーキ!
最近また作ることが多くて
よく焼いてます。



ラッピングのOPPシートを厚めの#40にしてたのですが
#30のほうがいいかもしれないな。


ラッピングも試行錯誤です(^^ゞ




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by nanako-729 | 2018-05-12 21:25 | お菓子 | Trackback
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こんばんは!
GWに入って気持ちのいいお天気が
続いていますね!



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昨日はお出かけしたので
今日はおとなしく家に(#^.^#)



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先日ジャム瓶が届いたので早速中身煮込んでいます。




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瓶がそろっていると
今度は可愛いラベルが欲しい・・・




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もう自分で作っちゃいます。

瓶に合わせてああでもないこうでもない
意外とシンプルな方が良かったりして。




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瓶がそろってると
スッキリ見えてうれしい(笑)



ああ~自己満( *´艸`)クスクスッ
ラッピングできました!




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by nanako-729 | 2018-04-29 21:35 | お菓子 | Trackback

オレンジのマフィン

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こんばんは!
今日のスィーツはオレンジのマフィン!


オレンジのコンポートをのせて焼くのですが
真ん中がパカッとなった時
変な方向に向いちゃうときがあって(笑)


今日は何となく成功です( *´艸`)




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またまた八朔を送っていただきました~♬
ありがとうございます!


一度には食べきれないので
やっぱりジャムかな・・・



今日ジャム瓶ポチリしました!




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by nanako-729 | 2018-03-31 21:31 | お菓子 | Trackback

春の雨 ♡

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こんにちは!


雨よく降りましたね。
一日中降り続く雨久しぶり。


このひと雨ごとに春になっていくのですね!



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今日も冷凍庫の整理(笑)
只今乾燥中・・・・( *´艸`)




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by nanako-729 | 2018-03-09 11:18 | お菓子 | Trackback
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頂き物の八朔やレモン
皮と実に分けて冷凍してあったのですが
どんどん場所をとり・・・



冷凍庫の中、私のお菓子の材料ばかりになってきました!
急冷室も昨日のバターの保管場所に( *´艸`)



どうにかしなくちゃと昨日から
マーマレードとジャムを煮てました!




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↑皮は別にピールにしてあったのを刻んで混ぜました!
だから時短の割りにはしっかり濃い色の
マーマレードになりました!





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↑八朔の果肉にお砂糖をまぶして置き
出てきた果汁を使ってジャムに。



白いところはきれいに外してあったけれど
やっぱり柑橘系特有のほろ苦がほんの少し・・・



でも色は輝くようなきれいなオレンジ色!
これはパンにつけても美味しい
しばらくハマっちゃう~♡♡♡( *´艸`)




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by nanako-729 | 2018-03-07 21:36 | お菓子 | Trackback

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こんばんは!
今夜も冷えていますね・・・



先日のオレンジのコンポートが余っていたので
パウンドケーキ焼いてみました!



いつもの定番ケーキですが
もう何回も作っているので安心して焼けます。




オレンジが好きだからお茶の時間が楽しみ!
お客さん来ないかな~~( *´艸`)




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by nanako-729 | 2017-12-06 20:51 | お菓子 | Trackback

オレンジのマフィン


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こんにちは!


今日はオレンジのマフィンを試作♬
まずはコンポートを作って
冷まします。



果肉が透き通るくらい(約5分)



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オレンジピールは細かくカットして生地に混ぜ
コンポートは上にのせて焼いてみました!



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紙カップに何グラム生地を入れると丁度いいふくらみになるか
というのを見たいので〇グラムまできちんと量ります。



レシピではよくカップの八分目という書き方をしていますね!
使う紙カップの大きさにもよりますからね(^^ゞ

10グラム違うだけで


・・・・・・・・・


この出来上がり(笑)



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マーマレードを薄めて艶出し~
形は悪いけれど


オレンジ好きには・・・・( *´艸`)



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この2個は私のおやつに ^^) _旦~~
濃い目の珈琲によく合う~笑




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by nanako-729 | 2017-11-25 15:00 | お菓子 | Trackback


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今夜は冷えていますね!
そろそろ冬の掛布団に変えてもいいかな・・・



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今日はオレンジピールを使ってマフィン





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牛乳の代わりに
ヨーグルトと生クリームを使っています!



オレンジピールは生地にもたっぷり入れていますが
焼く前にも上からパラパラとのせています。




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焼き上がりにアイシングをトロリ~♬



この時のアイシングは粉砂糖とレモン汁で溶いて
トロっといい感じになったら出来上がり!



アイシングは最初少しの量から作ってくださいね!
出ないと大量に出来てしまいますよ(笑)





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by nanako-729 | 2017-10-04 20:53 | お菓子 | Trackback


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こんにちは!
すっかり秋らしくなってきましたね!



涼しくなってきて
ティータイムが楽しみです(笑)
食欲の秋・・・



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熱い珈琲に何か焼き菓子食べたい!



手軽にできるもの何か・・・
ということでたどり着いたマフィン!



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オレンジたっぷり
甘酸っぱい生地が、しっとりと美味しい!



レモン果汁もたっぷり入ってます( *´艸`)
ちょっとクセになりそう~♬



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by nanako-729 | 2017-09-05 13:00 | お菓子 | Trackback

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by nanako