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こんばんは!


今日はウィーン生まれのクリスマスのクッキーです。
(キプフェルは三日月形という意味)


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粉砂糖をまぶしたバニラクッキーは
バターをたっぷり使い
ほろほろとした軽い口当たりです。


粉雪が積もったように真っ白で
クリスマスにぴったりですね!





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# by nanako-729 | 2018-12-16 21:21 | お菓子 | Trackback


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こんばんは!
今日はお菓子のラッピングを


この箱は百均で購入・・・お店で見ていた時はちょっと
子どもっぽいかな!? と、思ったのですが
大きくて深さのない箱、これしかなかった(笑)


リボンをかけてみると思ったよりも良いイメージ( *´艸`)





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リボンは大体赤系にしてそこに
グリーンや白・ゴールドなどの差し色をプラス
というのが多いです。




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こんな感じで隙間に細くカットした
紙パッキンを詰めていきます。


↓全体はこんな感じに仕上がりました♡



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# by nanako-729 | 2018-12-15 21:03 | お菓子 | Trackback


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こんばんは!
クリスマスまであと10日
毎日あと何日と
確認作業から入る私です( *´艸`)





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下塗りした状態・・・


ここまで出来ると
半分きた感じ!



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出来上がり~とここから
まだラッピングが。



これがまた時間かかる(笑)
あとひと踏ん張り~(^^)/




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# by nanako-729 | 2018-12-14 17:26 | お菓子 | Trackback

くるくるクッキー

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こんばんは!
今日も風が冷たかったですね。
今夜はふたご座流星群が見られるかも・・・


夜10時頃、東の空あたりにふたご座が見えます。
さっき東の空がどのあたりか見てきました(笑)




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今日はくるくるクッキー
いつも回りにグラニュー糖つけるのですが
今回はザラメにしてみました。



一番小さい粒のザラメです。
食感かわるかな~( *´艸`)



寒いので暖かくしてお過ごしくださいね~♡




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# by nanako-729 | 2018-12-13 21:09 | お菓子 | Trackback

ガレット・ブルトンヌ

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こんばんは!
昨夜から降り出した雨続きますね。


夕方もまたパラパラと
外に出るとほんと寒いです。



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さて今日はガレット・ブルトンヌ
フランス・ブルターニュ地方の
伝統的な焼き菓子です。





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いつものクッキーよりほんの少し
多めにお塩効かせます。



バターが多めの生地なので
焼き上がりはバターの香りがいっぱいです。



私も好きな焼き菓子のひとつ
ラッピングするとまたイメージ変わりますね( *´艸`)





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# by nanako-729 | 2018-12-12 21:22 | お菓子 | Trackback

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こんばんは!


今夜も冷えてますね。
夕方から雨模様、山沿いは雪だとか・・・


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先日クリスマス用に
こんな詰め合わせ作ってました。



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これは金太郎あめみたいに
どこをカットしても
ワンちゃんがでてくるクッキー!


なんとかワンちゃんに見えますか?



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そしていつものクリスマスクッキーと
合わせてラッピング


出来上がり(^^)/



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# by nanako-729 | 2018-12-11 22:25 | お菓子 | Trackback

手袋のクッキー

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こんばんは!
今日も空気が冷たかったですね。
チャリで走っていたら
手が冷たかった。


手袋欲しい~( *´艸`)




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というわけで今日は
手袋のアイシングクッキー



雪の結晶の柄、好きなんだなぁ~♡




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# by nanako-729 | 2018-12-10 19:46 | お菓子 | Trackback

アマレッティ試作

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こんばんは!
今日も寒かった~(^^ゞ
最近はオーブン使ってるとき
暖かくてそばにいたいです(笑)


さて今日はアマレッティ、
イタリアのメレンゲ菓子です。





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このお菓子名前は知っていますが
焼いたことがなく試し焼きを・・・


材料は卵白と砂糖・アーモンドパウダー
サクッとしたメレンゲ菓子



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丸口金で絞り
グラニュー糖をふって焼きます。


形はマカロンに近い
コロンとした一口サイズです。




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この写真の前に焼いたのは↓
ちょっと温度が高すぎたようで焼きすぎました。




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卵白の量と混ぜ方を調節して・・・
ただ温度を低めにしたので焼きが
ちょっと甘いかな


早く剥がし過ぎた(笑)
忘れないうちにまた焼きます( *´艸`)



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# by nanako-729 | 2018-12-09 22:28 | お菓子 | Trackback

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こんばんは!

段々寒くなってきましたね!
これが平年並みかもしれないけれど
寒いです・・・



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アイシングクッキーも
いろいろ仕上がっています。
今日はツリーと雪の結晶!



雪のクリスマスになるかな~♡




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# by nanako-729 | 2018-12-08 19:14 | お菓子 | Trackback

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こんばんは!


クリスマスまであと何日って
数えられるくらいになりましたね。




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今日は青い手袋・雪だるま・・・
青色系でまとめてみました。


赤と緑も可愛いけれど
こんなブルーも楽しいですね(^^)/




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# by nanako-729 | 2018-12-07 17:35 | お菓子 | Trackback

冬のひまわり

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こんばんは!

今日は冷えていますね!
一日中雨も降って寒く感じます。



先週の晴れた日にひまわりを見に行ってきました。




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この時期にひまわり?


そうなのです。
60~80㎝くらいのひまわり


このひまわりは普通のよくある種類で
種を蒔く時期を9月末にして
小さく育てています。




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みんな一斉に咲いていますね。
お花の時期もとても長く楽しめるそうですよ。



12月に入ったら無料の
摘み取りイベントがあるそうです。
市民の方々も楽しめますね( *´艸`)




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# by nanako-729 | 2018-12-06 20:15 | 日常 | Trackback
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こんばんは!
先日のお土産に焼いたシフォンケーキは
コーヒーマーブル。




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マーブルは久しぶり
新しいオーブンでは初めてです。


まだ温度調節が安定しませんが
膨らみは合格点かと( *´艸`)




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今回はコーヒーに少しだけココアを混ぜて
味に深みを持たせています。
カフェモカに近いほんのりチョコ風味



2色の間隔が薄く仕上がって
より繊細にコーヒーを感じられますね♡




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# by nanako-729 | 2018-12-05 20:54 | お菓子 | Trackback

おうちランチ~♪

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大きなクリスマスツリーがお出迎え!


こんばんは!
先日ブログ友達のfranちゃんのところへ
お邪魔してきました。



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私の新しいオーブンと同じ機種を
使ってらっしゃるので
いろいろアドバイスを聞きに・・・


と言いながらこんな素敵なランチを
用意してくれていました。



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前の晩にエスカルゴバターを作ったよって
(バター・ガーリック・エシャロット・塩・みじん切りのパセリ)


フランスパンをくり抜いてタコを入れて焼き
それにエスカルゴバターをたっぷりいい香り




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フィッシャーマンキャセロール
魚介類のうまみがぎゅっと詰まった一品。


体が温まる、これ作りたいです( *´艸`)


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ほぼ毎日焼いているという
捏ねないパンです。
プレーンとレーズン、皮がパリパリ!


嬉しいデザートまで、パンナコッタ


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ブログで見た紅玉のジェリージャム
ほかにもお土産いろいろ・・・


一緒にケーキを焼いたり
オーブンの温度や焼き色、お菓子の型の話、
話は尽きることなく
楽しい時間を過ごせました!

franちゃんありがとう~(^^)/



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# by nanako-729 | 2018-12-04 21:36 | 日常 | Trackback

雪だるまがいっぱい!


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こんばんは!
今日は寒い日曜日でしたね。


クリスマスのアイシングクッキー
黄色いニット帽の雪だるまがいっぱい( *´艸`)





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なんだかわらわら~て感じです
今年の初雪はいつ頃になるのかな・・・




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# by nanako-729 | 2018-12-02 19:06 | お菓子 | Trackback

くるくるクッキー

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こんばんは!
今日はくるくるクッキー



カットするまで成功jか失敗か
わからないクッキー( *´艸`)




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今回はちょっと渦巻が乱れています!
お味は同じなんだけど(笑)



見た目も大事です!




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# by nanako-729 | 2018-11-30 21:33 | お菓子 | Trackback

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こんにちは!
今日は日中もちょっと寒いですね。
いよいよ冬って感じです。



今月はアンパンマンのクッキーを
作る機会が多くて・・・



やっぱりちびっこには人気ですね( *´艸`)




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こちらは七五三のお祝いに。
アンパンマンの仲間たちが集合です。




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↑チーズは可愛いので3種類( *´艸`)



ラッピングもお花を付けたりして(笑)




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# by nanako-729 | 2018-11-29 15:18 | お菓子 | Trackback

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こんばんは!
今年もクリスマスのアイシングクッキー
出来上がりました。



と言っても新しいクッキー型は
買ってないので
去年と同じ型を使っています。





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去年の画像を見ながら
こんな感じだったかな?と
試作品のように・・・


あ編み目の模様も描いていくうちに
思い出した(笑)


それと同時進行でラッピングのリボンも用意して( *´艸`)





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# by nanako-729 | 2018-11-27 21:06 | お菓子 | Trackback

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こんにちは!
今日は連休最終日、ちょっと暖かくて
過ごしやすかったですね!


さていよいよ今年もクリスマスクッキー
始まりました。
アイシングクッキーの始まりです。




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先月後半に新しいビストロ、オーブンが来ました。


今使ってるのが壊れたわけでもないのですが
丸7年毎日酷使しているし。



電気屋さんに行くといつもオーブン売り場見てから
帰っていました。
突然壊れた時のために下見です( *´艸`)





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その時はパパさん機嫌がよかったのか
買ってもいいよ・・・と。


え~~高いよ!
気が変わらないうちにサッサと決めました(笑)
庫内も30ℓにしたので
また大きい物も焼けます。



前回の購入もブログをさかのぼると
2011年の11/22だとわかりました。
一応記録のために。



頑張って使い倒します、ありがとう(^^)/




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# by nanako-729 | 2018-11-25 16:20 | お菓子 | Trackback

紅葉を探しに~


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こんばんは!


ちょっと冷え込んで寒いですが
3連休が始まりましたね。



今日からもみじのライトアップが始まると聞いたので
近くの公園へ様子見に(笑)





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ここの公園は山の上にあるので
結構階段が多く、展望台からは相模湾や
伊豆方面まで見えます。




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日本庭園の池の周りと聞いていたので
行ってみましたが
まだ縁の葉っぱ多し・・・



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一部赤い葉っぱもありましたが
全体的にはまだまだかな!?



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みなさま素敵な連休を過ごしてくださいね~♡




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# by nanako-729 | 2018-11-23 21:12 | 日常 | Trackback

ガトーショコラ

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こんばんは!
久しぶりにガトーショコラ



ガトーショコラは冬のケーキって
イメージがあって
これからクリスマスにぴったりですね!



冷めたら粉糖をふって。
ケーキピックを使うと可愛いです。





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# by nanako-729 | 2018-11-22 23:03 | お菓子 | Trackback

手作りスィーツとちょこっと日常を紹介,気軽にコメント残してね!      


by nanako