プレーンシフォンケーキ

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こんばんは!


今日はプレーンフォンケーキバニラ味です。
17センチのシフォン型使用





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いつも卵黄3個、卵白4個なのですが
今回は卵黄も
4個使って焼きました。





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卵は普通のMサイズ
卵味しっかり感じます( *´艸`)



明日はまた寒くなりそうですね!
体調に気を付けてお過ごしください♡




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# by nanako-729 | 2019-02-07 20:06 | お菓子 | Trackback

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こんばんは!
今日は久しぶりに雨の一日
一日中降って寒かったです!


明日の関東は17度予報
なんだか春の陽気らしいですね。




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今日はサブレを3種類
雨の日はクッキーが湿気そうでイヤ(笑)




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三浦大根少しだけ千枚漬けに。
酢の物好きなので楽しみです!


2~3日漬けると食べられそう^^





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# by nanako-729 | 2019-02-06 21:26 | お菓子 | Trackback

三浦大根と早春の海

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こんにちは!
昨日は春のようにぽかぽかの一日でしたね。
でも今日はまた真冬に逆戻りの寒い一日です!


さて昨日の続き・・・
城ヶ島のある三浦市は三浦大根・キャベツなど野菜の産地


↑上は普通の大根
↓下は三浦大根太さが全然違います
先に向かってど~んと太くなってます( *´艸`)



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三浦大根やお野菜買って帰りました!
大根重くて1本が4~5キロあります(笑)



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そして三浦市三崎口はマグロで有名


行列並ぶのは大変なのでちょっとお昼ずらしましたが
それでもお店の中は満席、私は海鮮丼にしました!



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帰りは134号線の海沿いをドライブ!
ここは葉山から逗子の海岸


波打ち際はサーファー
少し沖にはウインドサーフィンの人達



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波は結構高いですよ。
海に入って波待ちの人がいっぱい!


さあ江の島が見えてきました!
帰って来た~( *´艸`)



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# by nanako-729 | 2019-02-05 16:08 | 日常 | Trackback

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おはようございます。


お天気よかったのでスイセンを見に
城ヶ島公園までドライブしてきました。


城ヶ島は三浦半島の最南端にある島で
半島とは橋でつながっています。




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その城ヶ島の東半分が城ヶ島公園


花びらが多い八重スイセンが約10万株が
園内いたるところに咲いています。




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この公園、黒松とスイセンがずっと続いています。


太平洋からの強風で黒松も全部
島の内側に傾いて枝を伸ばしています。





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公園以外はハイキングコースになっていて
その道沿いもスイセンの花が~(#^.^#)



城ヶ島全体では約60万株のスイセンを
見ることができます。





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公園の西、太平洋に面したあたり波が荒くて
磯釣りには最適・・・


波打ち際まで階段で降りることができますが
急な石段で怖いほどです。





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島の東側の安房埼灯台(あわさきとうだい)
27.5m下まで階段を下りて・・・ここも階段きつい(笑)




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岩礁地帯、段差が多くて近くまで行くのは諦めました。
遠くに見えるのは房総半島(千葉県)


もう少し続きます(^^)/



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# by nanako-729 | 2019-02-04 09:16 | 日常 | Trackback

お花のクッキー4種

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こんばんは!
今日はお花の形のクッキーです



梅・桜・菊型の基本のタイプ
百均とかでも3個セットで見かけますね。




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私はよく人参の抜型にも使いますよ( *´艸`)
それ使いました。




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バニラ・ココア・抹茶・紫芋
この4種類です。


1個が3㎝くらいの小さいクッキーです
すぐなくなっちゃうかも^^




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# by nanako-729 | 2019-02-01 20:40 | お菓子 | Trackback

お散歩*蝋梅の咲く公園

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こんばんは!
今日は雨が降ったりやんだり
夕方からは冷えてきましたね。


今夜から明日にかけて
夜は雪になるかも知れませんね。


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昨日お天気が良かったので
近くの公園に蝋梅を見に行ってきました。





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和蝋梅(ワロウバイ)満月蝋梅(マンゲツロウバイ)
素心蝋梅(ソシンロウバイ)


この3種がよく見かけるタイプです。




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これは和蝋梅(ワロウバイ)?
満月蝋梅(マンゲツロウバイ)?


花びらの形が少し細長いので
ワロウバイだと思うのですが・・・


だれか詳しい方教えてください^^




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↓こちらは帰り道に見かけた蝋梅
素心蝋梅(ソシンロウバイ)だと思います。


花の中心までが黄色っぽくて
透き通るみたいな黄色一色なのが特長です。
真ん中の花弁の色を確認しました。



いい香りがしてほっこりしますね(^^)/




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# by nanako-729 | 2019-01-31 22:17 | 日常 | Trackback

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こんにちは!


今日は朝からこんなものを
作っていました。


ちまちまと・・・( *´艸`)
アイシングクッキーの飾りです。


ピンクの薔薇の花も♡♡♡
これも数を数えながらちまちま・・・・^^




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# by nanako-729 | 2019-01-30 21:37 | お菓子 | Trackback

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こんばんは!
今日は白鳥のアイシングクッキー!


真っ白な白鳥がいっぱい!
こちらはバレエの発表会用です。



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白鳥は首のところが細いので
折れないように気を使います。


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本物の白鳥見たいな・・・
動物園?
太平洋側では無理かな^^




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# by nanako-729 | 2019-01-29 21:20 | お菓子 | Trackback

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こんばんは!


今日はWeddingのアイシングクッキー
若いお二人の門出に♡




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純白のウエディングドレスと
お色直しは春色のドレス♡



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どうぞ末永くお幸せに♡
。.:*・°☆.。.:*・° Happy Wedding ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆




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# by nanako-729 | 2019-01-28 20:58 | お菓子 | Trackback

お散歩*梅が咲いてた♪

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こんばんは!
今日はお天気が良かったので
いつもと違うコースのお散歩♪


遊歩道の一角に
早い・・・ここだけ梅が咲いてました( *´艸`)




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ほんとはどこか蝋梅咲いてないかなと
見てたのですが、日当たりの良いここはもう梅が咲いてました。




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まだつぼみも半分くらい
もう少し楽しめそうですね。


そして足元には水仙がいっぱい!



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# by nanako-729 | 2019-01-27 20:55 | 日常 | Trackback

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こんばんは!
今日はサツマイモを使った焼き菓子


最初にサツマイモを角切りにして
甘煮を作ります。




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クッキーのサブレ生地をセルクルで丸に抜いて
セルクルをはめたまま15分ほど焼きます。



その上にクレームダマンドを絞り
(バター・卵・アーモンドパウダーを同量混ぜたクリーム)
サツマイモの甘煮をのせて焼いてます。





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底のサブレ生地はサックリ
クレームダマンドのしっとり~
サツマイモの甘さが美味しい焼き菓子です♡




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# by nanako-729 | 2019-01-26 21:16 | お菓子 | Trackback

さくさく黒ゴマサブレ

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こんばんは!
今夜から広い範囲で雪の予報が出ていますね!
寒いので暖かくしてくださいね!


さて今日は黒ゴマのサブレ
このクッキーは自分用のおやつにも焼きますよ( *´艸`)




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昼間切手シートの交換に^^
今年の絵柄は『招き猫』ですね!


ついでに書き損じの年賀状も
切手に交換してきました♡



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# by nanako-729 | 2019-01-25 22:14 | お菓子 | Trackback

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こんばんは!
今日はバナナのシフォンケーキ


いつも家にある果物ってバナナ・リンゴ・ミカンかな
一番手ごろなバナナを
シフォンにすることが多いですね。




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先日娘が京都・粟田神社とかいろいろ行ってきたので
お土産買ってきてくれました。


粟田神社の粟田焼、節分の豆菓子や阿闍梨餅、
白みそ餡のおたべ、宇治の茶団子・・・


阿闍梨餅一番好き、ありがとう( *´艸`)♡♡♡




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# by nanako-729 | 2019-01-24 20:36 | お菓子 | Trackback

アイスボックスクッキー

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こんばんは!


今日はアイスボックスクッキー
いつもよりちょっと小さめのカットで
7mm角くらいかな



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半解凍くらいがきれいに切れます。
スパッと切れると切り口もシャープに!



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これ見てると『箱根の寄せ木細工』を見てるみたい
箱根の伝統工芸なんですけど( *´艸`)


↓寄せ木細工・画像お借りしました

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クッキー焼き上がり
なかなか正方形にするのは難しいな・・・(^_-)-☆




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# by nanako-729 | 2019-01-23 19:54 | お菓子 | Trackback

ラズベリージャム

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こんばんは!


クリスマスの頃は1パック980円だったラズベリー
先日違うお店でもう少し安いのを見つけました。




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といってもやっぱり苺よりは少々高め(笑)
ヨーグルトに少し使って残りはジャムにしました。


出来上がりは小さい瓶1本だけ(^^♪
ブラックベリーは冷凍してあったのをジャムに。




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# by nanako-729 | 2019-01-22 22:49 | お菓子 | Trackback

ひとりランチ


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こんばんは!


今夜はスーパームーンですね!
明るく大きなお月様が出ていますよ(^_-)-☆




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今日の写真はひとりランチ


朝から夕飯用の下ごしらえしていたので
そこから取り分けてひとり分( *´艸`)



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卵焼きときんぴらごぼう
ハムのマリネ、サーモンのお刺身


お勧めは千枚漬け、3日前に漬けてみました。
丁度食べごろです。



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ヨーグルトにラズベリーのソース
生のラズベリーにお砂糖スプーン1杯レンジ1分です!




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ほんの少しずつの小鉢物
器がいっぱいあると
お腹がいっぱいになった気がする(笑)




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# by nanako-729 | 2019-01-21 21:44 | 料理 | Trackback

菜の花


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おはようございます!
菜の花満開です。


お浸しにしようと買ってあった菜の花
野菜室の中で成長してました( *´艸`)



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昨日、辛し和えにして全部食べました。
ほろ苦さが春の味。


残ったお花も可愛いね♡



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# by nanako-729 | 2019-01-20 06:00 | 日常 | Trackback

クッキーいろいろ

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こんにちは!


今日は風もなく穏やかなお天気ですね!
クッキーいろいろ焼き上がりました!


もう私の中では定番中の定番・・・




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上から『サブレディアマン』
『くるくるクッキー』
『黒ゴマサブレ』




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あっチョコ&星型の写真がなかった(笑)


最近クッキーの詰め合わせよく作っていたので
同じような写真ばかり( *´艸`)♡




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# by nanako-729 | 2019-01-18 14:20 | お菓子 | Trackback

シフォンケーキ2種

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こんばんは!
今日はシフォンケーキ2種類
お友達にお土産用でした。



小さいお子さんも食べるということなので
ココア生地にチョコチップを入れて
『ダブルチョコシフォンケーキ』




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あと一品はシンプルに
『バニラシフォンケーキ』


牛乳+生クリームでほんのりミルク味♡
これなら大丈夫かな・・・



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年末に久しぶりに図書館の本借りました。
目新しいのではなく何度も借りてる本を(^_-)-☆


小沢のりこさんの『スペシャルシフォンケーキ』
作り方のところを端から端まで読んで
何か新しい発見はないかなと~笑




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# by nanako-729 | 2019-01-16 21:33 | お菓子 | Trackback


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こんばんは!
今日は昼間雨が降ったりして
寒い一日でしたね。


先日のミッキーのアイシングクッキーが
仕上がりました。




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ちょっと久しぶりだったので
前に作った写真を
じっくり見ながら思い出すように


自分なりに色をのせる順番とか・・・
ミニーちゃんの目もう少し大きくすればよかった(笑)




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これはディズニーランドが大好きな
京都の姪っ子ちゃんに
プレゼントです。


箱に入れてラッピングも完成!
喜んでくれますように~♡





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# by nanako-729 | 2019-01-15 20:34 | お菓子 | Trackback

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by nanako