Happy Birthday♪ムース・オ・カラメル

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先日作らせていただいたお友達のバースデーケーキの紹介です(*^_^*)
ムース・オ・カラメル‥カラメル風味のムース♪
カラメルソースを作り、生クリーム、卵黄、牛乳でカラメル風味のアング
レーズソースを作ります!
ゼラチンを入れ氷で冷やしながらとろみをつけ、8分立ての生クリームと
合わせムースを作ります!

セルクルを使ってムース、ジェノワーズを交互に入れ冷蔵庫で固めて
出来上がりです!
上に苺と生クリームでデコレーションをして仕上げました!

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    バースデープレートは8㎝クッキーにチョコで文字書き♪
    練習も兼ねて3枚作り、一番キレイに書けたのを使用(^^ゞ
    プレートは何回書いても緊張しますね‥
    リズミカルにサ~ッと書いたほうがうまくいきます^_^;

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    ☆Happy Birthday~☆ すばらしい一年になりますように!

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by nanako-729 | 2009-03-03 21:58 | お菓子 | Trackback

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