＊手作りジンジャーパウダーで体もぽかぽか＊

最近の夜は冷え込んでいるので暖かい飲み物が嬉しいですね。

紅茶に生姜をすりおろして入れたり

レモンと生姜・はちみつで、

ホットジンジャーレモンにして飲んでいます。

お料理にもよく使うし生姜味は大好きです。

生姜パウダーを買ったりもしています。

ネットでジンジャーパウダーの作り方が

載っていたので作ってみました。

生姜を薄切りにしてお水から火にかけ

さっと茹でます。

水切りしたら、キッチンペーパーに広げて

天日干しします。

からからに乾いたら

ミルサーで粉にします。

粉に挽くとこんなに少しになりました。

これはまだ少し繊維が残っているのでもっと粉にします。

最後は茶こしなどを使って

繊維を取り除いてもいいですね。

一度茹でて熱を通した生姜の方が内蔵を冷やさない

と書いてあったのは本当かわかりませんが

生姜パウダーのお茶を飲むとぽかぽかしますね(*^_^*)

無添加で安心ですが、こんな少ない量しかできませんでした！

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