＊クリスマスのスパイスクッキー＊スペキュロス＊

今日は朝から雨、1月頃の気温ということで

この冬１番の冷え込みになってるそうです。

今は9度くらい寒いわ急に冬になりました。

こんな日はどこにも行かず家に籠るに限る。

「スペキュロス」はベルギーの伝統的なクッキー

スパイスや甜菜糖を使った、薄手でパリっとしたクッキーですよ。

サンタクロースのモデルになった聖二コラウスを

お祝いして食べられるスパイシーなクッキーです。

↓　レシピは富沢商店さんからお借りしました。

「富沢商店さんのクッキー・スペキュロスのレシピ」

シナモン・ナツメグ・カルダモン・グローブス・

お砂糖は体を温める作用のある北海道産の甜菜糖。

スパイスは全部そろわないので少し材料のアレンジもして ( *´艸｀)

作るの面倒だけど「スペキュロス」食べたいという方は

MUJI（無印良品）にも売っていますよ（笑）

今日の紅茶は黄色のレモンスカイフレーバーにして

温まります ^^) _旦~~

みなさま、どうぞ風邪に気を付けて

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