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タケノコを瓶詰に・・・


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こんにちは!
今年も京都からたくさんのタケノコを
送って頂きました。


灰汁抜きしたのや朝堀りの皮つきやいろいろ
ありがとうございます!




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お米屋さんで糠を分けて頂いたので
それで灰汁抜き




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お友達やご近所さんにおすそ分けしたけれど
まだまだ食べ切れないので
瓶詰にしましたよ。



煮沸した瓶にタケノコを入れ
熱湯を注ぎ




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また大鍋に入れて約30分煮沸消毒。
フタがポコッて凹んだら完成。


これで長く楽しめますね。




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by nanako-729 | 2019-05-03 14:00 | 料理 | Trackback

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