爽やかヨーグルト・クランベリーオレンジシピールフォンケーキ♪

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こんにちは!


今日は梅雨の合間の青空、気温も高めですがお洗濯がよく乾きそう!
お布団も干したいけれどいろいろ洗濯したから、明日にしよう~と!


さて今日もシフォンケーキが続きます。
「爽やかヨーグルト・クランベリーオレンジシピールフォンケーキ♪」名前長っ( *´艸`)クスッ



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生地にヨーグルト、ドライクランベリーとオレンジピールを細かくカットして
まぜています。白い生地にドライフルーツのポチポチがきれいですね!


生地量がちょっと多すぎて型の上までになったけど、このまま焼きます(;^_^A



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オレンジピールは今年の甘夏、皮を冷凍庫に集めておいてまとめて作りました。
クランベリーはなるべく明るめの色のを買います。生地に入れたときにキレイだから。



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急ぐときは冷蔵庫に逆さまのまま入れて冷まします。


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カットする前もこれくらい膨らみが残っていると、焼き縮みがありませんね。
生地を拡大しても目のつまっているところがない・・・成功です v(*´∀`*)v



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爽やかなヨーグルトの酸味とドライフルーツの甘味のバランスがちょうどいい!
初夏にぴったりのヨーグルトシフォンケーキです♪



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by nanako-729 | 2016-06-10 14:14 | お菓子 | Trackback

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