チョコシフォンケーキ♪ チョコチップ入り

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 こんばんは!
 今日は東京マラソンの日でしたね!

 私の関西在住の弟も今年は抽選に当たって参加出来る~て喜んでいました!
 そう・・毎年申し込んでるみたいなんだけど、けっこう倍率高くて!

 
 テレビで応援してましたが人多すぎて見つけられません(笑)


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さて、今日はチョコシフォンケーキ!
バレンタインの時期、久しぶりに焼きました!

卵黄生地にチョコとココアを混ぜ合わせます。
チョコは湯せんにかけて溶かし、少し温かいまま生地と合わせます。


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熱いと卵黄が煮えちゃうし、冷たいとチョコが固くて重い生地になってしまいます。
お久しぶりだったので、なんとなく混ぜのタイミング悪く・・・・ダメ生地だぁ!


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これ少し重めのシフォンになってしまいました!
普通のチョコケーキのような食感、シフォンはもっとふわふわが好みです!

さあて、リベンジ、リベンジ!


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by nanako-729 | 2014-02-23 20:11 | お菓子 | Trackback

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