さつま芋の詰まったパウンドケーキ♪

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 今日はさつまいもを使ったパウンドケーキです!
 ふかしたお芋を裏ごしして使っています!

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裏ごしって面倒…て思うのでいつも多めに裏ごしして100gずつに分けて冷凍しています!

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まだレシピが確定してなくて少しずつ粉の量を調節しています!
これ途中まで気持ちよく膨らんでいたのに、最後の10分の間に真ん中が
ヘチャとへこんでしまいました!

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小麦粉の重さかなぁ~半分コーンスターチに置き換えてるのですが…

でもお芋の味がしっかり味わえて美味しいのです!
また作ろうっと~~ヽ(*⌒∇⌒*)ノ::・'゚☆。.:

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by nanako-729 | 2012-11-04 21:01 | お菓子 | Trackback

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