さわやかな抹茶シフォンケーキ♪

　　　　今日の朝はとっても快晴でお洗濯日和でした！
　　　　洗濯機を３回もまわして、いっぱいお洗濯したのに！

　　　　午後から一転、急に真っ暗・雷・夕立ち・おまけに停電～～！
　　　　今は小雨に…(〃´o｀)=3 ﾌｩ
　　

　　　　月曜日に焼いた抹茶のシフォンケーキ、これは来週のサークル用の試作です！

　　　　当日はここに小粒の甘納豆を入れて焼きます！
　　　　抹茶の濃さ、卵と水分量、甘納豆が入るので生地の甘さは控えめにと
　　　　微調整していきますね！


　　　　カット面はきれいな抹茶色。この色は紫外線に弱く
　　　　油断しているとすぐにあせて薄茶色に変色してしまいます！


　　　　成分的には変化はないのですが
　　　　これはどんなに高級な抹茶でも同じなのです！

　　　　反対に紫外線にあててもいつまでも鮮やかなグリーンというのは
　　　　着色料が入ってる可能性あり…


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