フルーツタルト

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         朝まで降っていた雨も止んで、今日はとても蒸し暑い一日でした!
         明日の最高気温も30度、一気に真夏のような暑さですね!

         お店の苺もすっかりさくらんぼに模様替えです!
         さくらんぼ、キーウィ、パインでタルト作ってみました!

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        タルトはシュクレ生地、クレームダマンドを入れて焼き
        熱々のところにキルッシュで薄めたジャムを染み込ませます! 

        生クリームと合わせたクレームパテシェールを敷き
        フルーツを飾って出来上がりです!              

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        少ない量の生クリームは難しいですね!
        あっという間に泡立って、ボソボソに…

        残っていた生クリームで修正しようとしたけれど
        ゴムベラを動かすたびに固まってきて~笑 
        お家用のおやつなのでこんなとこで~(〃⌒∇⌒)ゞ     

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by nanako-729 | 2010-06-16 20:42 | お菓子 | Trackback

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