お豆のマフィン♪

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        今日は午後から雨になってしまい、半袖では肌寒い関東地方です!
        これは連休の時に焼いたお豆のマフィン~♪        
        黒豆と小豆を炊いてあったのでそれを使ってみました!

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        お豆は一晩水につけておくとつやつやふっくらです!
        
        圧力鍋でお豆が炊けるということに最近気がつきました!
        沸騰して圧がかかったら10分でいいんですね!
        もっと早くに気がつけばよかった~^m^

        ↓ こちらは小豆です!

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        お豆のお砂糖はほんの少しだけにしてあります!
        生地の甘味は、はちみつを使って~! 

        お豆の味がする素朴な感じのお豆のマフィン
        優しい甘さなので、もうひとつと手がでます(*⌒∇⌒*)♪

        もう少しお豆残っているので次は何に入れようかな!?

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by nanako-729 | 2010-05-07 19:22 | お菓子 | Trackback

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