爽やかレモンマフィン♪

d0147030_2095876.jpg

       今日のおやつレモンマフィンです♪

       国産のレモンが出回っていたときに買って丸ごと冷凍しておいたレモンが6個!
       冷凍室の半分以上は私のお菓子の材料が占領してきて
       いい加減なんとかしなくちゃ~ということでレモンピールを作りました!

d0147030_20103378.jpg

       輪切りにして実のところも残したかったのに煮込み過ぎてとろけてしまい
       皮だけになってしまった~笑

       基本のマフィン生地に細かく刻んだピールとレモン汁を
       混ぜ上にもちょっと飾りにしました!

d0147030_20111364.jpg

       180度で30分、表面がこんがりしたら出来上がりです!
       レモンの風味のマフィンの出来上がりです!

d0147030_20112913.jpg

       まだ熱いうちにナイロン袋に入れて、蒸気で生地をしっとり
       させるのもいいですね(〃⌒∇⌒)ゞ   
    
d0147030_2045563.jpg

       焼きたてもおいしいけど明日はもっと味が馴染んで
       さらに美味しくなりますよ~~♪


       
[PR]
トラックバックURL : https://nanakos.exblog.jp/tb/11019557
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
by nanako-729 | 2010-04-27 20:36 | お菓子 | Trackback

手作りスィーツとちょこっと日常を紹介,気軽にコメント残してね!      


by nanako