ミルクティシフォン

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      今週は寒さもちょっと和らいで穏やかな暖かさが続いていますね!
      久しぶりにシフォンケーキを焼いてみました!

      しばらくパンとリンゴが続いていたので約1カ月ぶりくらいのシフォンです!

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      卵を卵白と卵黄に分けていて気がついたんですけど
      濃厚卵白の量がふえたように感じます!
      卵黄のまわりにまとわりついてる卵白の加減が濃厚になってきたような…

      もうレシピを基本のレシピに戻してみても大丈夫そうですね!

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      牛乳150ccに紅茶のパックを二つ入れ、濃い目に紅茶液を作り
      そこから110ccを使います。

      ふんわり紅茶の香りのミルクティシフォンの出来上がりです!

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by nanako-729 | 2009-11-10 10:46 | お菓子 | Trackback

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