かぼちゃのシフォン♪

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       今日はとってもきれいなかぼちゃのシフォンが焼き上がりました!
       キメの細かい吸いつくようなお肌、輪郭もすっきりシャープ♪

       美人シフォンさんですねd(⌒ー⌒) グッ!!

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     先日かぼちゃを200g入れて焼いたら見事な底上げでぶよぶよ!!!

     なんちゃんに助けて~!てアドバイスお願いしたらなんちゃんも
     わざわざかぼちゃシフォン焼いてくれました、優し~い(^^ゞ

     なんちゃんは裏ごしかぼちゃ107gでもきれいな黄色になっていたので
     私も100gで調整!

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       卵黄生地、かぼちゃが緩めなので水分少しカットしました。

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      メレンゲと合わせて、これからの混ぜ具合で勝負が決まるんだよなぁ!

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          焼き上がり!
          かぼちゃだけでは味にインパクトがないのでシナモンも入れてます!
          
          実はこれ微調整を繰り返して4回目の挑戦です(笑)

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          砂糖はキビ糖、水の代わりに豆乳
          やわらかい甘さがカボチャによく合い美味しい~!          

          これはたまたまうまくいったのか、ビミョーなところです!
          きれいな黄色のシフォン、レパートリーに入れたいですね!
          頑張りますp(*^-^*)q

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by nanako-729 | 2009-09-14 18:14 | お菓子 | Trackback

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