nanako*sweets-cafe♪

市松模様～アイスボックスクッキー

こんばんは！

今日は市松模様のクッキー
アイスボックスクッキーです。







夏場気温が上がってくると
クッキーは作りにくいお菓子の一つです。


バターが必要以上に溶けてくるので
生地が扱いにくくすぐ柔らかくなります。









型抜きクッキーはとくに注意が必要です。
生地が緩んできたら冷蔵庫に入れながら作業します。


何度も捏ね回すと
焼き縮みの原因になったりしますね。


アイスボックスは半冷凍の状態で
カットするのでまだ形成しやすいかな･･･

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お散歩 ＊ ひまわり

こんばんは！
近くの公園にひまわり見っけ！


ボランティアの方が植えて下さったみたい。
お世話様です！







先日アイシングクッキーでひまわり
作ったのですが私のイメージでは
真ん中は茶色･･･


でも実際は真ん中、
黄色のひまわりもあるのですね。
咲き始めは黄色なのかな？








もちろん茶色のも。
種ができてくると茶色に変わるのでしょうね。


ひまわり畑もう少し楽しめそうです( *´艸｀)






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蓮の花

こんばんは！

今日は小雨がパラパラと降る中
蓮の写真を撮りに行ってきました。














少し遅い感じでしたが
まだ咲いている花もあり良かった。













花びらがとってもきれいですね！
やっと見に行けて満足です( *´艸｀)








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バーチ・ディ・ダーマ Baci di dama

こんばんは！
今日は蒸し暑かったですね。
オーブンを使ってるとさらに暑くて･･･



関東は今まで冷夏とか言われてたけど
夏らしい気温になってきました！



クッキーが作りにくい季節です(笑)








さて今日はイタリアの伝統的なお菓子
バーチ・ディ・ダーマ
イタリア語で「Baci di dama＝貴婦人のキス」という意味です。










カラフルな紫芋と抹茶を使って
ホワイトチョコを挟んでいます！



ころんとしたクッキーが可愛い形になって
プレゼントにもぴったりですね(*^_^*)

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バイオリンのアイシングクッキー

こんばんは！
今日は何日ぶりかで太陽が出た関東です。


お洗濯しなきゃと
朝からバタバタ･･･


蓮見に行くの忘れてた(笑)
午前中早めに行かなくちゃダメなんですよね。







さて今日はバイオリンのアイシングクッキーです！
色を変えて明るい感じのバイオリン♬


サンプル用クッキーでした！

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渋皮煮入りマフィン

こんにちは！


昨日の予報では曇りだったので
早朝に蓮の花見に行こうと思ってたのに
予定が変更に･･･


今週中に行きたい。









さて今日は渋皮煮を生地に混ぜ込んだマフィン


パウンドケーキ系のどっしりになってしまって（栗入れすぎた）
もうちょっとベーキングパウダーを
入れればよかったかな･･･








２～３日置くと生地もしっとり馴染むけど
すぐに食べたかったのだ～( *´艸｀)



半分はお裾分け用にラッピング。
頑張ってもっと渋皮煮使わなくちゃ～♬





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京都 ＊ オフ会ランチ♬

こんばんは！


先日の京都行き
家を出るときは土砂降りの雨でした。


新幹線に乗っても
雨粒が横に流れています(笑)










今回は傘が手放せないのかな･･･と
心配していましたが
京都に着いてみると少し日差しが( *´艸｀)ﾖｶｯﾀ



午前中に用事を済ませ
ブロ友YAKKOTANさんとオフ会です！








ホテルグランヴィア京都の最上階レストランを
予約してくださってました。


ロビーには祇園祭も近いので
鉾をイメージしたお花が飾られています。









15階スカイダイニング＆ラウンジ　サザンコート。







私達は窓際のカウンター席で街並みを眺めながら
ゆっくりランチタイム ♬


もう何度もお会いしてるので気楽なものです(*^_^*)
家族の近況や健康・写真やブログのことなど
話題は尽きません(笑)









ハーフブフェスタイルで
サラダやスープ・パンはお好きなだけ(笑)


パッションフルーツのジャムが美味しくて
パンのお代わり･･･
メインが来るまでに食べ過ぎてしまいそう ^^








選べるメインは二人とも網焼きのサーモングリル
スパイシーなナスのディップと
黄色いのはクスクスのサラダ







季節のデザート
桃のムースとパイナップルのソルベ
あぁ･･お腹いっぱい！






お酒のボトルがたくさん並んでいます！
ここは夜も古都の夜景がきれいで素敵でしょうね♡








時間があったのでもう一軒お付き合いしてもらいました。
こちらも京都タワーの良く見える素敵なカフェでした(*^_^*)



YAKKOTANさんとっても楽しい時間
ありがとうございました！

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トマト収穫

こんばんは！
ただいま～です！


京都に行ってる間にトマトが赤くなってました！










ミニトマトは植えたことあるのですが
普通のトマトは初めてでした！


みんなで10個くらいは収穫できそう～( *´艸｀)








中玉くらいかな･･･
でもヘタの際まで真っ赤になって
トマトの香りがします！


今日が初収穫でした！
食べるの楽しみです(^^)/

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猫ちゃんアイシングクッキー ＆ お知らせ

おはようございます!
雨降り出すとよく降りますね。


九州南部のほうでは避難されてる方も･･･
集中豪雨で大きな被害になりませんように、


心配です。










さて今日は猫ちゃんのアイシングクッキー


シロちゃん、クロちゃん、ミケちゃん、トラちゃん
ブロ友さんとこの猫ちゃんを
想像しながら作ってみました(笑)


この子うちの猫ちゃんとそっくり！
なんて･･･( *´艸｀)ｸｽｸｽｯ







眼を入れる前はこんな感じです。


目を描いて鼻、口、
一番最後にひげ～♬










さて今日から京都の実家に行ってきます。
１週間ほどブログはお休みしますね(*^_^*)



早いもので今月は母の三回忌です。


あ～天気予報当たってる！
土砂降りになってきました･･･

では行ってきます(^^)/

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７月になりました！

こんばんは！


今日から７月になりましたね！
もう１年も半分過ぎたことになります。


早い～今年も
あっという間に終わりそう( *´艸｀)










お散歩途中で見つけた紫陽花です。
この色と花の多さ
はぁ～美しい♡


もう紫陽花終わりと思ったけど
また写真撮ってしまいました(笑)

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♬音符のクッキー

こんばんは！
今日は雨が降ったり止んだりと
すっきりしないお天気でしたね！


雨が降る前にすごい強風が吹いていて
夕方帰ってきたら珈琲の木や
カポック・紫陽花と大きな植木鉢がごろごろ･･･


トマトとレモンは紐で止めてあったので
セーフ( *´艸｀)ﾖｶｯﾀ～








今日は音符のクッキーです！
これは発表会用♬


歌の発表会、コーラス頑張ってね！

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ミッキー＆ミニーのアイシングクッキー

こんばんは！
今日は雨が降るかなと思ったけれど
降りそうで降らなかった！



その分蒸し蒸しと
暑かった～～！







さて今日はミッキー＆ミニーの
アイシングクッキーです！






ちょっと人数の多いところへの
差し入れなので
アイシングなしの型押しのクッキーも
いっぱい入れました(笑)






バンソウコウ貼ってる
ミッキーのグローブが当たりです( *´艸｀)


誰に当たったかな～～♬

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紫陽花を見ながらお散歩

こんばんは！
夕方になって雨が強くなってきましたね。
台風はもう熱帯低気圧になったのかな。


今日も風が強くて背の高いレモンの鉢が
倒れてしまった～(*´з`)








今日も紫陽花の続きです。


↑この淡い紫陽花
とっても華やかでひときわ目立ってました！












紫陽花の種類はほんとに多くて
どの花も飽きない美しさですね。













小高い山の上まで紫陽花がいっぱい！


ピンク系もブーケのような可愛さ。
↓これハート型してますよね(*^_^*)

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花菖蒲 ＆ 紫陽花

こんばんは！
今日は梅雨の合間の貴重な晴れ間でしたね。


小田原城址公園に
花菖蒲を見に行ってきました。








ネットで花菖蒲の開花情報を
チェックしていましたが、あと少し･･･とか
割と花が少ないのですよね。







今年はこんな感じなのかな。
これ以上後だと花終わっちゃう(笑)





花菖蒲と紫陽花のコラボ！






花菖蒲の周りには紫陽花がたくさん
山の上のほうまで続いています。






次回は紫陽花を････
もう少し続きます( *´艸｀)
お付き合いください。

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くるくるクッキー * 抹茶・紫芋

こんばんは！
今日は久しぶりにお天気よくて
太陽が見れました。


やっと洗濯物が外に干せる！
みんな乾いてよかった～♬









今日はくるくるクッキーを２種類。
抹茶生地と紫芋の生地を使って･･･










少しアーモンドパウダーを混ぜて
柔らかめに仕上げています(*^_^*)


さくさくのくるくるクッキー出来上がりです♬

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お散歩 ＊ 雨上がりの紫陽花

こんばんは！


今日は朝から雨が降ったり止んだり
一日中霧雨のような感じでした。










夕方ほんのひと時、


薄曇りになったので雨に濡れた
紫陽花を楽しみにお散歩。










やっぱり晴天の日より
断然きれいな色です。


雨に洗われた青がキレイ♡








このお花、うす紫と青が混ざり合ってる。


ピンク系になるか青になるか
迷っているのかな･･･( *´艸｀)









咲いている間にも色を変えちゃうそうだから
「移り気」なんて言われちゃうのね･･･

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梅仕事 ＊ 梅シロップ

こんばんは！
みなさんのところで梅仕事みていると
やっぱりちょっとだけ
梅買ってみようかなと(笑)


影響されてしまいました( *´艸｀)









材料は自分の覚書用に。


材料
梅･･･1キロ
氷砂糖･･･1キロ
お酢･･･梅の10％


梅はよく洗ってヘタをとり
一晩水につけてアク抜きをする。


消毒したビンに梅・氷砂糖を交互に入れる。
上に多めの氷砂糖。
梅が液に完全に漬かるまでは1日1回
降りながらよく混ぜる。







このビン4本できました。
もう少し空間が開いてた方が
混ぜやすいのですけどね。
氷砂糖とお酢が梅の防腐効果あります。



お酢を入れたの2本
お酢を入れてないの1本
梅を冷凍してから漬けたもの1本



味比べしてみたいです(*^_^*)

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６月のベランダガーデン

こんにちは！
ベランダのトマトちょっと大きくなりました！
ブログを見ると　5月27日に植えてるから



今日で25日目



今やっとゴルフボールくらい
まだまだ青いけれど楽しみです(#^.^#)




あっ因みにレモンは全部落ちました(T_T)

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刺し子デザインのアイシングクッキー＊卒寿お祝い

こんにちは！
今日は刺し子のデザインを
アイシングクッキーで作ってみました。



刺し子って初めてのデザインだったので
練習も兼ねて５枚作りました。



このうち３枚を採用です(笑)










お友達のお義母様は
ご趣味で刺し子をされるのですが
それはそれは細かい模様を何枚も仕上げられて
すごいの一言です。



お齢を聞いてびっくり！
先日９０歳のお誕生日を迎えられて･･･


卒寿おめでとうございます！








刺し子がクッキーになっていることに
驚いて( *´艸｀)
しばらく眺めておくそうです♬


すごく喜んでいただいて
私もウルッときそうな感じです。









どうぞいつまでもお元気で
これからも
刺し子楽しんでくださいね♡

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オレンジのマフィン ＊ マーマレードラベル

こんばんは！


先日作ったマーマレードを使って
オレンジのマフィンを焼いてみました。



オレンジのコンポートをのせて
食べやすいサイズのマフィン
八朔ピールも入っています。









仕上げに八朔のマーマレードで
つや出し♡






先日のジャム、ラベル作りました。
去年作ったものを使いまわしです(*^_^*)

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