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 こんばんは!


よくコッタさんでバターを注文するのですが、なるべく送料・クール手数料が無料になるように
あとひとつ買っちゃおうなんてポチッしたのがこれ ⇩ ウィルトンのミニマフィンパン


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 普通のマフィン型の半分の大きさで可愛いミニサイズです
 ついでにグラシンケース1000枚!またお菓子の型が増えてしまった(笑)



 お試しで焼いてみました。もっと生地を沢山入れたほうが良かったかな( *´艸`)クスッ♪
 


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☆チョコミニマフィン

 ・バター50g    ・薄力粉75g
 ・砂糖 45g    ・BP   2g
 ・卵   1個     ・ココア12g    
 ・牛乳・40cc    ・ドライフルーツ・チョコチップ 適量

1・薄力粉・ココア・BPは合わせて2回ふるっておく。
2・バターは室温で柔らかくしておく。卵も冷蔵庫から出して常温。
3・オーブンは170度に余熱。

4・バターと砂糖をボールに入れ白っぽくなるまで混ぜる。
5・溶き卵は少しずつ入れよく混ぜる。
6・粉と牛乳を2・3回に分けて交互にいれゴムベラでさっくり混ぜる。
7・チョコチップ・ドライフルーツを入れ混ぜる。
8・型に8分目まで入れ、170度のオーブンで20分前後(ご自宅のオーブンに合わせる)
9・焼き上がったら網の上にのせてさます。粗熱が取れたら温かいうちにナイロン袋に入れる。
 (乾燥をふせぎやわらかく仕上げる)



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by nanako-729 | 2016-02-07 21:55 | お菓子レシピ | Trackback
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  こんばんは!
  今日はムーミンのアイシングクッキーです。


  いろいろなデザインのムーミンを作りますが、最近はこの花飾りを
  しているムーミンが可愛くてよく作っています。
  お花を別に作って乗せるほうが立体的に見えるのでその作り方を紹介。


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  粉糖と卵白をよく混ぜアイシングカラーでお花の色を作ります。
  アイシングカラーは爪楊枝の先に少しつけるくらいで色によって加減してください。


  かたさは少し固め、コルネに詰めてOPPシートの上に絞ります。


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  そのまま半日~一日置いて乾かします。
  乾いたら、シートを持ちあげ裏からそっとはがします。


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かためと柔らかめの中間くらいのかたさのアイシングをコルネにつめ接着剤のかわりにします。
下絵を見ながら順番にならべていきます。  



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   茎や葉っぱはグリーンのアイシングで描きます。


   全体のバランスを見て小花を付け足したり、お花の真ん中をつけたりします。
   しっかり乾くまで半日くらい乾かします。


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   乾いたら乾燥剤と一緒に袋に入れて保存します。出来上がり~~!


   お花は直接ムーミンに描く方法でも大丈夫です。
   どちらでも自分のやりやすい方法でアイシングを楽しんでくださいねヽ(*^∇^*)ノ


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by nanako-729 | 2016-01-30 22:51 | お菓子 | Trackback | Comments(17)
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 こんばんは!

 いよいよ12月になりましたね!
 早速、クリスマスのアイシングクッキーを作っています!


 まだアイシングしていないけど、この形を見てるだけでも楽しい~( *´艸`)クスッ
 どんなツリーがいいかな・・・・
 


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  ☆アイシングクッキーの基本的な分量のせておきますね!

  ・バター100g
  ・砂糖 60g
  ・塩  1g
  ・小麦粉200g
  ・卵黄 1個分
  ・バニラエッセンス少々

  ☆作り方
   バターを室温で柔らかくして砂糖・塩を入れ白っぽくふんわりなるまで混ぜる。
   卵黄・バニラエッセンスを入れさらに混ぜ、ふるった小麦粉を入れる。
   ここからゴムベラに替えさっくり混ぜ、ひとまとめにする。冷蔵庫で30分以上休ませる。
   5㎜に伸ばし型抜き、170~180度15~18分焼く。冷ましてアイシングする。



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by nanako-729 | 2015-12-02 22:52 | お菓子 | Trackback | Comments(15)
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  こんばんは!
  ハロウィンまで一週間~♪


  昨日ハロウィンのラッピング用袋が足りなくなったので近所のダ○ソーへ
  わわっ・・少な!!! ハロウィン用は売り場に出てるだけです~と店員さん。

  商品棚の裏へまわると、早くもクリスマス用品がところ狭しと並んでいました(;^_^A


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 さて今日はかぼちゃのマフィンを!
 生地はたくさん入れすぎるとあふれてしまうので2/3くらい


 ☆かぼちゃマフィンのレシピ ⇒☆☆☆


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八分通り日が通って真ん中がぷっくり割れてきた状態
ここで一度オーブンから出してパンプキンシードのせます。


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きれいな焼き色がつくまで再びオーブンへ。
竹串を指して何もついてこなければ焼き上がりです!


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袋の底の角を織り込んでセロテープで止めマフィンを入れます。


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   上をワイヤーで止めて簡単ラッピングの出来上がり!
   かぼちゃたっぷりできれいな黄色になりました!


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by nanako-729 | 2015-10-23 23:02 | お菓子 | Trackback | Comments(15)
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 こんばんは!
 最近、ハロウィン・アイシングとかラッピングの検索で、ここに来て下さる方も多く
 何かヒントになればいいなとハロウィンのお菓子載せますね!


 今日はお問い合わせの多いアイシングクッキー♪
 まだハロウィンまで10日あるので小さいクッキーでも作ってみませんか?


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今日はアイシングの作り方をさっと簡単に!
体験で作ったことあるとか本見て作ったという方も以外と多いと思います。


小さ目のボウルに粉砂糖と卵白を少量ずつ入れて混ぜ合わせます。
卵白は少しずつ入れて様子を見ながら粉砂糖をたしていきます。


最初は透きとおった感じですが長く混ぜているともったり
アイシングでラインが描けるくらい。

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その一部を小さい容器にとりカラーを少し入れ(爪楊枝の先につけるくらい)
色を調節します。緩いときは粉を少したラインが描ける方さに調節する。


コルネに入れてヘラ・カードなどで前によせて後ろは小さく折ってテープでとめる。
(マスキングテープ・ホッチキスなどでも)

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    クッキーのほんの内側にアウトラインを描く。


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    乾いたら緩めのアイシングをながす。
    細かいところは爪楊枝で作業するとやりやすい

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    はみださないように・・・

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   ほんの少しだけ使う時はコルネに入れずにシートの上でアイシングと
   カラーを混ぜる(かぼちゃのヘタ)

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   かぼちゃのヘタのように小さいところは爪楊枝が便利


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  全部塗りおわったら一晩くらいそのまま乾かします。
  乾いたら顔や文字を描きます、

  大体の手順はこんな感じです( *´艸`)クスッ



  一度やってみて楽しいからまたやりたいという方と
  難しいからもう無理~といわれる方いますよ~笑


  でも出来上がったクッキーの可愛さを見たら、
  きっともう一度やりたくなりますよ~( *´艸`)クスクスッ
 

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by nanako-729 | 2015-10-20 21:11 | お菓子 | Trackback | Comments(17)
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 こんばんは!
 暑すぎてなかなかオーブンを使う気になれないので今日は冷たい杏仁豆腐!

 牛乳の消費を急ぐときはプリンか杏仁豆腐( ´艸`)クスッ  



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☆材料(4人分) 水200ml 粉寒天4g 砂糖40g 牛乳400ml 杏仁霜大さじ2



1.お鍋に水・粉寒天・砂糖を入れ火にかけかき混ぜながら沸騰させます。
 弱火で1~2分、火を止める。
2.ボールに牛乳の一部と杏仁霜を入れ泡だて器でよく混ぜる。
 残りの牛乳をボールに入れる。
3.(1)のお鍋にボールの牛乳を入れ弱火で温める。
 茶こしでこして、型に入れ冷蔵庫で冷やす。出来上がり。



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クコの実があればお湯につけてふやかして、飾りに使っても。

缶詰のフルーツでも彩がきれいですね!


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お好みでガムシロップをかけてもいいし・・・

そのままでもほんのり甘くておいしいです!



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 娘が写真を見て「湯豆腐みたい!」

 失礼しちゃうわね・・・・見えなくもないけど(;^_^A



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by nanako-729 | 2015-08-07 20:00 | お菓子 | Trackback | Comments(21)
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こんにちは!
写真がいろいろ溜まってきた~(^^ゞ

東洋水産×レシピブログの具材いろいろアレンジ冷やし中華を楽しもうの企画モニター
今日が最終日なので急いでUPです(笑)


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私がよく作る肉みそ・・・・これを炒めたナスにからめてマーボーナス風にしてみました!
この肉みそは多めに作って、お豆腐にのせたりタコライスにしたり・・・・いろいろ使えますよ。


   レシピは ↓ Moreへ


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冷し中華の料理レシピ
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More ☆マーボー冷やし中華レシピ☆
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by nanako-729 | 2015-06-05 11:51 | 料理 | Trackback | Comments(16)

フロランタン作り方

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こんばんは!

先ほどの地震、大丈夫でしたか?長かったですね、
最初は気のせい?と思っていたらグラッと・・・


私のところは震度4でした(;^_^A 最近地震が多くてコワイ・・・
被害がなければいいけど心配です。


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今日の写真はフロランタン、正方形で焼いてみました!
型がないので牛乳パック+アルミホイルです(笑)


クッキーの上にキャレメルヌガーを伸ばしてこのままオーブンで焼きます。


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全体に焼き色が付いたら出来上がりです!

お水で濡らしたフォークではみ出た形を整えます。
温かいうちは自在にできますよ。


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手で触ってベタつかなければ出来上がり。裏返してカットです。


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 ☆キャラメルヌガーのレシピはこちら⇒☆☆☆


 21:05 追記
今地震のニュースで・・・津波もなく大丈夫そうです、良かった!
今日はめまいがひどくて病院に行ってたのですが、またそれかと思いました( ´艸`)クスクスッ



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by nanako-729 | 2015-05-30 20:48 | お菓子 | Trackback | Comments(19)
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【レシピブログの「アレンジ冷し中華を楽しもう!」レシピモニター参加中】

今日は 東洋水産×レシピブログの具材いろいろアレンジ冷やし中華を楽しもう
という企画にモニターとして参加しています! 


これから夏にかけてうちではお昼麺類の登場が多くてこの企画はわが家にぴったり!
麺類の中でもアレンジしやすい冷やし中華はいいですね!


野菜たっぷりにしてサラダ感覚で頂きますヽ(*^∇^*)ノ
とりあえず冷蔵庫にあるもので作る、いつもの冷やし中華です~笑


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 届いたのはこちらのセット、東日本おすすめセット
 西日本おすすめセットというのもあるみたいです、ありがとうございます( *´艸`)クスッ

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 今回使ったのは「冷やし生ラーメン」
 コシのある細麺はゆで時間が2~3分ととにかく早い!
 先にトッピングに使う具材を用意してからゆで始めましょう(笑)

 ☆具だくさん冷やし中華☆ 2人前
 ・生ラーメン・・・・・2袋 
 ・卵・・・・・・・・・・・・・2個
 ・ベーコン・・・・・・・2枚
 ・きゅうり・・・・・1/2本
 ・人参・・・・・・・・・・・適量
 ・グリンピース・・・適量

  1.卵は薄焼きにして細くカット。ベーコンは細切りにしてカリッと炒める。
  2.きゅうり・人参は軽く塩もみをして千切り、グリンピースは塩ゆで。
  3.麺をゆで冷水で冷やす、お皿に盛り付けタレをかけて出来上がり。

 ※トッピングのお具材はなんでもOKで全部千切りにして用意。


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冷し中華の料理レシピ
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by nanako-729 | 2015-05-23 14:16 | 料理 | Trackback | Comments(15)
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こんばんは!
今日はめちゃいいお天気でしたね!
日中の日差しはもう夏のようで、ちょっと汗ばむくらい(;^_^A


本格的夏も目の前、明日こそ扇風機出そう~~と(笑)


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今日はパンを、お馴染みのフォカッチャ粉チーズバージョンです!
焼く前に粉チーズを多めにパパッと振りかけて( *´艸`)クスッ

      フォカッチャのレシピ ⇒☆☆☆

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今週5/18発売だった「みんなのおやつ日記」買ったよ~て記事にしてくれたお友達が^^
健康で輝いて楽しくのYAKKOTANさん ありがとうございます!


 ☆YAKKOTANさんのブログ⇒☆☆☆


↓こちらの本に参加させていただきました。
よろしくお願いします。
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    ☆Amazon ⇒☆☆☆

    ☆楽天BOOKs ⇒☆☆☆


    電子書籍版でも発売されています。






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by nanako-729 | 2015-05-21 22:42 | パン | Trackback | Comments(13)

手作りスィーツとちょこっと日常を紹介,気軽にコメント残してね!      


by nanako