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こんばんは!


最近はまたシフォンケーキを焼く回数が増えてきました。



この前買ったトールシフォン型が面白くて
いろいろ焼いてみたくなりました^^



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そしてとうとう17㎝のトールシフォン型も
ポチッてしまいました!




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この型は今のところ浅井商店さんオリジナルみたいですね!
送料無料になるまで(カヌレ型も)


他のもポチポチ~あぁこれが悪いクセ・・・( *´艸`)



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今回はこのトール型で普通のシフォン17㎝レシピ
分量をそのままで焼いています!


やっぱりあと数センチ高さがほしいかな・・・
レシピの調整しようっと!


中にドライフルーツ・クランベリーとオレンジを入れてるので
色味がきれいです!
ほんのり甘酸っぱいヨーグルト味、美味しい♪




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by nanako-729 | 2017-03-12 23:19 | お菓子 | Trackback | Comments(11)
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今日はちょっと肌寒い、雨の一日ですね!


写真がなんとなく暗いのですがスコーンで朝食。
昨日パン買うの忘れました、作る時間もなく・・・・( *´艸`)クスッ


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粉とヨーグルト+生クリーム、バターは少し
やわらかめの生地を丸くぬいて、生地は寝かせずすぐ焼く!


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ブルーベリーにお砂糖をふってレンジへ、ジャムというほど甘くなく
即席ジャム・・・でも美味しい( ´艸`)クスッ



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冷蔵庫の野菜を器に盛っただけのサラダ(笑)

普通の一日に感謝・・・(#^.^#)


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by nanako-729 | 2016-06-22 15:26 | お菓子 | Trackback | Comments(11)
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こんにちは!


今日は梅雨の合間の青空、気温も高めですがお洗濯がよく乾きそう!
お布団も干したいけれどいろいろ洗濯したから、明日にしよう~と!


さて今日もシフォンケーキが続きます。
「爽やかヨーグルト・クランベリーオレンジシピールフォンケーキ♪」名前長っ( *´艸`)クスッ



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生地にヨーグルト、ドライクランベリーとオレンジピールを細かくカットして
まぜています。白い生地にドライフルーツのポチポチがきれいですね!


生地量がちょっと多すぎて型の上までになったけど、このまま焼きます(;^_^A



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オレンジピールは今年の甘夏、皮を冷凍庫に集めておいてまとめて作りました。
クランベリーはなるべく明るめの色のを買います。生地に入れたときにキレイだから。



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急ぐときは冷蔵庫に逆さまのまま入れて冷まします。


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カットする前もこれくらい膨らみが残っていると、焼き縮みがありませんね。
生地を拡大しても目のつまっているところがない・・・成功です v(*´∀`*)v



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爽やかなヨーグルトの酸味とドライフルーツの甘味のバランスがちょうどいい!
初夏にぴったりのヨーグルトシフォンケーキです♪



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by nanako-729 | 2016-06-10 14:14 | お菓子 | Trackback | Comments(17)
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 こんばんは!

 今日は結構涼しい風が吹いていてクーラーを付けなくても過ごせました!
 早くこんな毎日にならないかな、と油断していたら夕方から雨・・・

 またアッシー君してます( *´艸`)クスッ♪



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さて今日はヨーグルトを使ってシフォンケーキ!


ヨーグルトシフォンのレシピを見ると、水切りヨーグルトにしてから使ってますが、
私は面倒くさがりなので、水切りしないでヨーグルトをそのまま入れちゃってます(笑)


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生地が甘酸っぱい仕上がりなのでクランベリーやマンゴー・オレンジなどの
酸っぱ系ドライフルーツがよく合います。


ドライフルーツは出来るだけ細かくカットすると全体に散らばってきれいです!


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台風が近づいているのですね・・・早く通り過ぎてほしいね!



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by nanako-729 | 2015-08-23 19:36 | お菓子 | Trackback | Comments(12)
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  こんばんは!
  今日は冷たい雨の一日になりました!
  こんな日は運転手の私・・・・送って行ってまたお迎え、雪にならなくてよかった!


  さて今日はヨーグルトのシフォンケーキです!

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 シフォンにヨーグルトを入れる時、一晩水切りしたのを使うレシピが多いですが
 私はそのまま使います。

 だから思い立った時にすぐ焼けるし、ホエーもそのまま入れちゃいます。
 その分水分は無しにして。  

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 油はそのままの分量で、菜種油でもサラダ油でもOK!
 焼き上がりこれくらいの膨らみの時は大体成功、生地の状態もきれいですね!


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 ドライフルーツのクランベリーやマンゴー、オレンジピールを入れています。
 カラフルで可愛い仕上がりになりました!

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by nanako-729 | 2014-03-05 21:12 | お菓子 | Trackback | Comments(22)
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今日のシフォンケーキはヨーグルトベースにドライクランベリーを入れています!

ドライクランベリーはとっても甘酸っぱくてヨーグルトと相性ぴったり!

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赤いクランベリーがとってもきれいですね!

そこに黄色いドライマンゴーも混ぜています!
ドライマンゴーもクランベリーに負けないくらい甘酸っぱくてキュートな味です!

さっぱりとした後味、美味しいシフォンです!

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昨日は娘が昨年卒業した高校の合唱コンクールに参加してきました!

子ども達の歌が終わってから私たちの歌…PTA役員と役員OB達と先生達!
私たちのコーラスは余興みたいなものですから~笑

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曲目はスマップの『世界にひとつだけの花』 サビのところでは手話のフリも付きます!
歌に集中すると手話が遅れちゃうし、手話をやると歌が外れちゃうし、あぁリズム感なし…

でもでも、子ども達の手拍子や応援の歓声にちょっとウルッときちゃうくらい感激!
高校生の力強い歌声に感動と元気をもらえた一日でした!

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by nanako-729 | 2013-01-26 20:52 | お菓子 | Trackback | Comments(16)
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    今日はクランベリーをたっぷり入れたヨーグルトシフォンです!
    この組み合わせ意外と好きなんです!

    白い生地にクランベリーの赤がよく映えて、ほど良い酸味が夏にぴったり!
    冷蔵庫で冷やして食べるとさらに美味しさが増します!

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    クランベリーはたっぷりと~(*⌒∇⌒*)
    横から見てもへこみもなく…キレイよシフォンちゃん♪

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    でも、でも、ちょっと底上げしちゃいました!
    最近はなかったのに~~( ̄∀ ̄*)イヒッ

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    そしてクリームチーズやヨーグルト、乳製品に起こりやすい穴ぼこ!
    空気抜きしっかりしたのに~~!    

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    まあまあ、たまにはこんなことも…冷た~くひやしておやつにします!
    夏向きのお勧めシフォンでした!

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    実は私今とっても欲しい物があるのです!
    毎日ネットショッピングを見てポチッ…と押したい気分!

    それはワッフルメーカーなのです(〃⌒∇⌒)ゞえへ

    ワッフルメーカーお持ちの方でこれはお勧め…というのがあれば
    教えてほしいのです!
    またこれは止めたほうがいいとか、鍵コメでも、なんでも!
   
    参考にさせてほしいです。よろしくお願いしま~~す!

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by nanako-729 | 2011-07-25 20:14 | お菓子 | Trackback | Comments(16)
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  やっと最近、昼間は温かく春らしい日になってきましたね!
  これで少しは暖房費を節約できるかな!?


  震災前に焼いていたシフォンケーキの写真が沢山あるので少しずつUPしますね。
  ヨーグルトを混ぜたシフォンの生地にドライクランベリーを混ぜて焼いています!    

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    ヨーグルトやクリームチーズを生地に混ぜると予想以上に膨らみ
    冷めるとしゅわぁ~と縮むというこういう経験した方は多いのでは!?

    私もそのひとり…だからあまり焼かない組み合わせです。

    水分量や混ぜ具合のビミョーな加減が難しいシフォンケーキ
    これもちょっと底上げしてますね~~笑

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       水切りしていないヨーグルト100gとレモン汁で甘酸っぱく
       赤いクランベリーが可愛いシフォンケーキになりました!

       生地がふふわと柔らかいので写真を撮っている間にも下の方の生地が
       目詰まりしてきてます!

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    これはヨーグルトを消費したくて始めて焼いたレシピでしたが以外と美味しく
    もう少しヨーグルトを増やしてレシピを調節してレパートリーに加えたいです。

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        花粉症の予防に食べていたヨーグルト…
        
        昨日も売り場を見ましたが、売ってませんね!
        まだヨーグルト品薄状態が続いてるみたいです!

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by nanako-729 | 2011-03-31 17:45 | お菓子 | Trackback | Comments(14)
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      そろそろ早い人は今日からお盆休みになりますね!
      旅行される方やご実家に帰郷される方…おうちでのんびりされる人も!
      
      安全運転で気をつけてお出かけくださいね~(*⌒∇⌒*)♪

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    暑いとやっぱりアイス系が食べたくなる~~!

    ヨーグルトと生クリーム、砂糖、ブルーベリーを混ぜて凍らせるだけ!
    分量もすごくいい加減なんだけど、適当にバットに入れて凍らせる~笑

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   途中で何度かかき混ぜるといいんだけで、まあそこんとこはアバウトで~♪
   私は包丁でザクザクとカットしてちょっと溶けてきたらグルグル混ぜて出来上がり!

   甘酸っぱくて美味しい~~♪
      
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     ついに私もスイカデビュー~(〃⌒∇⌒)ゞえへ
     普段、車ばっかりだから、たまにしか電車のらないけど、
     これで切符売り場探してウロウロしなくていいわ~笑

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by nanako-729 | 2010-08-07 07:24 | お菓子 | Trackback | Comments(6)

ヨーグルトパン

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       今日はヨーグルトパンを焼いてみました!

       これはHBに付いていた本に載っていたレシピです!
       パン生地コースで作る可愛いパンです!

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       強力粉250gに全粒粉とプレーンヨーグルトを150g入れます!
       ヨーグルト結構たくさん入れますね!

       そのかわり、水分(牛乳)はいつもの半分の量にします!
       ↓ 茶色いのはキビ糖、これをセットします。

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       どんな味になるのかと思っていたけど
       ヨーグルトの味は言われないと全然わからないかも!
       このずっしりとした食感とコク、これもまた美味しいパンね!

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       スープと一緒に朝ご飯になりました!

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by nanako-729 | 2009-10-16 21:24 | パン | Trackback | Comments(20)

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by nanako