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こんにちは!



今日は暖かく穏やかなお天気ですね!


最近よく役焼くのはこのオレンジのパウンドケーキ
いつもと変わり映えしませんが・・・・



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オレンジ果汁だけでは酸味が弱いので
レモン果汁も少しだけ隠し味に使ってます!



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昨日ダニエル君とママさんがイチゴを届けてくれました。
近くのイチゴ農家さんのイチゴでとっても甘い!



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相変わらずおしゃれなダニエル君!
ダウンのベストにニットのマフラーがかわいい!


小さな男の子みたい!

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ママさんにぴったりくっついています!
ダニエル君ママさん、ありがとう!



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by nanako-729 | 2017-01-29 11:20 | お菓子 | Trackback | Comments(12)

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こんばんは!
今日は風の冷たい日曜日でしたね!


外に出たのは朝刊を取りに行くときと
洗濯物を干すときだけ(笑)



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キッチンでオレンジのコンポートを作ったり
ラズベリーとブルーベリーのジャムを煮込んだり



ちょこちょこっっとガス台の掃除をしたり( *´艸`)クスッ
こんな日曜日でした!



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オレンジは大きすぎない中サイズ



皮についてるワックスを
落とすために荒塩でゴシゴシこすり洗い。




カットは2~3ミリ、均等にカット!
ここでまっすぐに切れなかったのはボツ!
意外と難しい・・・



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薄皮の白いところが透き通ってきたら出来上がり!
これでまたオレンジのケーキが焼ける^^



ついでに冷凍庫に残っていたラズベリーとブルーベリーは一緒にジャムに。
朝のヨーグルトにかけていただきます!



明日は買い物にいかなくちゃ(*^_^*)



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by nanako-729 | 2017-01-22 21:47 | お菓子 | Trackback | Comments(13)


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こんばんは!
今日も寒いですね!




昨日UPした柚子のメレンゲ、とっても白く仕上がっていますね。
メレンゲって普通100~120度くらいで1時間以上焼きます。




長時間だと薄っすら色がつくことがあるのですが
今回は最初から上にもう一枚天板を入れて
上火が直接当たらないようにしています。



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そしてもちろん下にも途中で一枚プラスして
下火のあたりも弱くしています。




その分焼き時間は長めに3時間以上は焼いています!




別に焼き色つけても味は変わらないのですが
真っ白に仕上げたかったので・・・
只のこだわりです( *´艸`)クスクスッ



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さて今日は渋皮煮入りパウンドケーキ!
これにも私の変なこだわりが~~(*≧m≦*)プププ




どこを切っても栗の断面が見えるように
すき間なく渋皮煮を並べます。



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別にいいのですよ^^
あちこちに栗が散らばって入っていても(笑)
美味しければ~♪



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by nanako-729 | 2017-01-16 21:43 | お菓子 | Trackback | Comments(17)


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こんにちは!
今日も快晴、寒いけど気持ちのいい一日ですね!



昨年末に作っていたお年賀用のお菓子
もう自分の得意なものばかりで固めています v(*´∀`*)



お馴染みの
渋皮煮入りパウンドケーキとオレンジのケーキ♪笑




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さて昨日は箱根駅伝、
近くの中継所まで、娘ちゃんの大学を応援に行ってきました!


もう毎年応援の人が増え続けているような大大混雑です!


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最終ランナーが走り終わるとすぐに交通規制解除!

その後を追いかけるように沢山のライダーたちが走り抜けます v(*´∀`*)v




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こんな可愛い獅子舞のワンちゃんも応援に!

了解いただいて写真をパチリ!



お正月しか着れないからとフードも被って見せてくれました^^



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お顔も見せてくれましたよ( *´艸`)クスッ
可愛い人懐っこいワンちゃんでした!



のんびりとこんなお正月を過ごしています・・・・




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by nanako-729 | 2017-01-03 13:11 | お菓子 | Trackback | Comments(30)




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こんばんは!

今日は暖かい日曜でしたね!



今日は渋皮煮を入れたパウンドケーキ作りました。


まだ時々、お店に栗が売っているのですけど、
ちょっと高めで1キロ千円くらい!


また種類が違うのかな
保存方法で調節した栗かな


もう今季は手を出さない・・・( *´艸`)クスッ♪






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      渋皮煮パウンドケーキのピークは過ぎたので
      残りの渋皮煮はゆっくり自宅用に使います !


      やっぱりパウンドケーキ好きだわ~~( *´艸`)クスッ♪




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夏のお花ベゴニア、まだ花壇に植えられているけど
このお花、霜とか寒さに弱いよね・・・


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うちも外に鉢植えがあるのだけど

冬の間どうしようかな~~部屋の中か?
温室なんて良い物無いしなぁ・・・


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by nanako-729 | 2016-12-04 20:56 | お菓子 | Trackback | Comments(11)



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こんにちは!



朝は雨が残っていましたが、今はきれいな青空が広がっています。
これUPしたらお散歩に行ってこようっと( *´艸`)クスッ♪






日曜日に作らせていただいたお誕生日のクッキーとケーキです。










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オレンジのコンポートを使ったさわやかなパウンドケーキ!
オレンジピールのみじん切りを100g以上混ぜているのでオレンジの香りもすごいです!








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       まずはケーキを可愛い感じにラッピング、
       クッキーのラッピングはまだ考えてなかった!






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          まだうちの娘より若い21歳?かわいい女の子

*・゚・*:.。.*.。.:*・Haapy Birthday☆*・゚Rikaちゃん・*:.。.*.。.:*・☆*・゚・*:.。.*.。.:*・☆

          これから素晴らしい未来が待っているよ、素敵な女性になってね!
          おめでとうございます!






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by nanako-729 | 2016-11-09 15:13 | お菓子 | Trackback | Comments(18)

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おはようございます!


今日は雲が多いけれど日差しもでていますね!


日に日に寒い朝になってきました!
熱い珈琲が嬉しい季節 ^^) _旦~~
お気に入りの渋皮煮入りパウンドケーキでほっこりしたいな・・・



栗大き目、自分用に焼くとするか~(= '艸')ムププ



皆様、楽しい一日を~~♬♪♬



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by nanako-729 | 2016-11-08 11:03 | お菓子 | Trackback | Comments(16)
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おはようございます!


今日は肌寒いですね!
初冬という感じでそろそろ暖房器具を用意しなくちゃ( ´艸`)クスッ



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さて今日は先日煮込んだオレンジのコンポートでパウンドケーキ!


もう私の中では定番のケーキ!
ピスタチオのグリーンがとてもいいアクセントになります v(*´∀`*)v



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上の艶出しにはオレンジママレードを薄めて使って、オレンジの香りを楽しみます。
乾燥防止にもなるので使ったほうがいいかな!


ハロウィンが近いのでやっぱりこのラッピングになります( *´艸`)クスッ


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by nanako-729 | 2016-10-29 11:13 | お菓子 | Trackback
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こんばんは!

10月の連休初日は時々雨の一日でしたね!
折角の3連休明日も雨みたい^^


さて今日はオレンジのコンポートを使ったパウンドケーキ!
この時期はこのケーキもハロウィンのラッピングにしちゃいます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶




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     お店の前にかぼちゃのオブジェ・・・
     お散歩もいろいろと楽しい~( *´艸`)クスッ♪

       
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by nanako-729 | 2016-10-08 21:33 | お菓子 | Trackback | Comments(18)

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こんばんは!



今日はやっと秋らしい気温になりましたね!
三連休お天気はどうなんでしょう・・・・・



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涼しくなってくると焼き菓子のケーキが食べたい季節!



今年初めての渋皮煮パウンドケーキ!
しっとり焼き上がりました!



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私はカットしたケーキをこうしてピタッと包むのが好きなのですが
包み方・・・・・まだ覚えてました( *´艸`)クスッ



これをまたきれいに揃えてラッピング
今月はハロウィンのシールで、出来上がり!




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by nanako-729 | 2016-10-07 22:00 | お菓子 | Trackback | Comments(11)

手作りスィーツと             ちょこっと日常を紹介            気軽にコメント残してね!      


by nanako