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こんばんは!


今週は寒い日が続いていますね!
またこの週末も寒波がやってくるという予報・・・
もう雪は降らないでっていう心境です。



今日のお菓子はバニラのサブレ
バターとバニラ
アクセントに胡桃をトッピングしたもの。



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シンプルな基本のお菓子ですけど
サクサクッと美味しい!


珈琲でも紅茶でも
どちらにもよく合います( *´艸`)



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by nanako-729 | 2018-01-25 19:54 | お菓子 | Trackback | Comments(9)

サクッとサブレいろいろ


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今日は朝からクッキー作りしてました。


クーラーなしで25度以下
久しぶりに作りやすい室温です(#^.^#)



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真夏の暑いときは部屋の温度をぐっと下げてからでないと
クッキー生地がうまくできないのです。



型抜きも生地がだれてくるのがわかるくらい
その生地で焼いても焼き縮みがして
美味しくなかったり・・・



真夏のクッキー生地作りは意外と大変でした。




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昨日お店に栗がでていました。
まだまだ値段も高く
手を出していません(笑)




さつまいもや林檎、梨にかぼちゃ
秋の味覚がいっぱい
これからの季節お菓子作りも楽しくなりますね( *´艸`)





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by nanako-729 | 2017-09-03 20:22 | お菓子 | Trackback | Comments(11)

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こんばんは!
今朝は寒かったですね!


真冬と比べればマシなのですが
まだ暖房器具を出してないので寒かった~!


思わず二度寝したくなりました( *´艸`)



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     さあ今日は基本のクッキーを・・・
     私の定番です!


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抹茶とチョコ・サブレディアマン
ナッツはクルミやスライスアーモンド


リボンでラッピングして出来上がりです!


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by nanako-729 | 2016-11-03 22:19 | お菓子 | Trackback | Comments(11)
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こんばんは!
今日はクッキーをサブレディアマン・・・バターたっぷり!

サクッホロッと定番のおいしさです!


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昼間、製菓材料屋さんに行ったのですが、バターがない・・・

市内でバターが買えるのはここだけだったのに、めちゃ困る!!!
今日は高めのカルピスバターまで売り切れでした(;^_^A


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今ある在庫を大事に使おう~家用のトースト、しばらくバター禁止にしてね^^


明日は日曜、紫陽花の写真撮りに行こうかな~♪


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by nanako-729 | 2015-06-13 23:55 | お菓子 | Trackback | Comments(9)
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 こんばんは!

 ここ数日は寒い日がつづいていますね!
 三寒四温・・・暖かくなるのは来週くらいかな( *´艸`)クスッ


 さて今日はくるくるクッキー!   



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厚さ3ミリに伸ばして生地を重ねます!
その時の気分でチョコが外になったり、バニラが外になったりいろいろ!

 

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クッキー生地をこれより薄くすると伸ばしてる時に破れそう~(;^_^A
でももっと薄くしたい欲求(笑)


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他には生クリームで練ったミルククッキー♪


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ほかにも定番のクッキーを・・・抹茶やごまサブレ・チョコなど

こういうのを少しずつ入れて詰め合わせを作ります( *´艸`)クスッ♪


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by nanako-729 | 2015-03-08 19:15 | お菓子 | Trackback | Comments(15)
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こんばんは!

今日も暖かくて過ごしやすかった関東です!


さて今日はサブレディアマン・・・バニラの基本的なクッキーですね!

いつも赤いドライフルーツ、クランベリーとか真ん中に置くのですが
焦げやすいので、パンプキンシードに変えてみました!



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アーモンドプードルをほんの少し入れてるので柔らか目の仕上がりです!
ホロッサクッ・・・・美味しいですよ(笑)


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ころんと丸くて可愛いクッキーになりました!


あぁ~今月バターがない・・・まだまだ品薄ですね(;^_^A


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by nanako-729 | 2015-03-05 22:38 | お菓子 | Trackback | Comments(15)

黒ごまサブレ

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こんばんは!
今日はちょっと汗ばむくらい良いお天気でしたね!
でも夕方は風が出てきて結構気温下がってるみたいです!


みなさま体調壊されませんように~~♪

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さて今日は黒ごまサブレ、私のお菓子詰め合わせには必ず入ってるという人気ものです(笑)


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黒ごまサブレには黒ごまがいっぱい・・・・
黒ごまと白ごま、どちらが栄養価が高いと思われますか?


じつはほとんど変わらないんですよ^^


小さな粒の中に体にうれしい成分がギューっと詰まったゴマ!
もっと積極的に取りたい食材です!


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毎年実家から筍送ってもらってます!
ご近所におすそ分けして、あと食べきれなかった筍を瓶詰しました!


煮沸した瓶に筍、上までお湯を入れ大きな鍋で一時間くらい煮沸!
熱いうちにフタを固く締めなおしたら出来上がり!


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by nanako-729 | 2014-05-09 21:45 | お菓子 | Trackback | Comments(10)

サクサク黒ゴマサブレ

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GWも全半が終わってしまいましたね!
皆さまそれぞれに楽しんでいますか?

うちはいつもと変わらずパパさんは釣り、私はお菓子作り娘はバイトとそれぞれ…

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私はクッキー生地の仕込みとお家用の黒ゴマサブレ、朝食用のシフォンと焼いてました!
今日のおやつの黒ゴマサブレ冷凍生地を切って焼くだけ、とても手抜き~笑

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明日はお天気崩れそうな予報!
ホームセンターでお花の苗でも見てこようかなぁ~~(〃⌒∇⌒)ゞ

皆さまも楽しいGWになりますように~♪

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by nanako-729 | 2013-04-29 20:15 | お菓子 | Trackback | Comments(34)
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  ぐるぐるぐる…と渦巻きのクッキーです!

  先日UPしたクッキーの詰め合わせの中に入れた物で多分
  初めて作ったかなっというのが、この渦巻きのクッキー!

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  バニラ生地とチョコ生地を薄く伸ばしくるくると巻きこみます!
  なにしろ、初めてなのでどれくらいの長さが必要なのか…適当適当!

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  生地がやわらかすぎるとデレッと扱いにくく、固さが残っていると
  ピシッピシッとひび割れて、巻きにくいったら!!!  意外と大変でした!

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この渦巻きを見てるとペロペロキャンデーを思い出して ↓ こんなことしてみました~笑
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by nanako-729 | 2012-11-21 21:25 | お菓子 | Trackback | Comments(10)

クッキーいろいろ♪

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 最近クッキーを焼く回数が増えました!
 これもそのひとつ、いろんなクッキーの詰め合わせです!

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 香ばしいココアと胡桃の組み合わせ!
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 抹茶のほろ苦さが大人味のような…
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 バニラのシンプルクッキー!
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 紅茶の香りとオレンジピールが爽やか!
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    彩りを考えてラッピング…4つの美味しさが味わえます!
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 ひとつひとつはシンプルなクッキーだけどこの組み合わせ
 可愛くて大好きです、どれから食べようかな~♪ 
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by nanako-729 | 2012-11-08 20:43 | お菓子 | Trackback | Comments(22)

手作りスィーツとちょこっと日常を紹介,気軽にコメント残してね!      


by nanako