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プチ絞りだしクッキー♪

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       今日はとっても可愛いサイズの絞りだしクッキー!      
       この赤いドレンチェリーのプチっとしたのが懐かしい感じがする
       一口サイズのプチ絞りだしクッキーです!

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       サクサクのクッキーはおやつ用に籠にいれておくと
       すぐに売り切れです!また作ろう~っと(*^_^*)

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          先日ココロの栄養のとらにゃんさんから
          こんなにいっぱいのジャムが届きました!
          柚子リンゴやでこぽん、キーウィ…嬉しい~~♪

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       フレッシュフルーツのジャムはとらにゃんさんの得意分野!
       ヨーグルトにたっぷり入れていただきます!

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       柑橘系のフルーツもリンゴと合わせたり、生姜味のもあり
       バリエーションが色々と…

       お砂糖も控えめで、香りが飛ばないくらいの、ゆる仕上げ!
       これついつい多めに食べちゃいそうです!

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       このまま食べても美味しいのですぐになくなりそう~(*^_^*)
       とらにゃんさんどうもありがとう!
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by nanako-729 | 2010-03-18 07:34 | お菓子 | Trackback | Comments(20)
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     お友達のお家でランチのお誘いがあったので手土産にクッキーを作りました!

     『知りたがりのお菓子レシピ』小嶋ルミさんのヴィエノワのレシピから。
     以前は本のようにナミナミに絞りましたが、今回はお花のようにまぁ~るく♪

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       GWにいっぱい作った金柑ピールとピスタチオで飾ってみました!
       このレシピは卵の卵白だけを使ってあるのでサックリとして、口どけは
       さらさらと軽いクッキーです!

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       一個づつラッピングして、今回はケーキの白い箱を使って!
       上の持ち手の部分を中に折り込み紙ナプキンを敷いています。
       紙ナプキンはセロテープで裏の角の部分だけ止めています。       

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        大きめの袋に入れ上二か所にリボンを。リボンはワイヤーで
        止めてからつけると留めやすいです。

        リボンは大小にして大きいほうに百均のお花をつけて可愛く♪

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         リボンをクルクルとさせてシールで留めて出来上がり!

         試作のシフォンと少しのクッキーでラッピングを可愛く
         豪華に見えるように(〃⌒∇⌒)ゞえへへっ♪


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         昨日の夕ご飯のハンバーグ多めに作っておいたの~!
         て、簡単そうにいうお友達♪ いや~んこんなに豪華でいいの!?
         
         お得意のワンプレート料理美味しく頂きました!
         ごちそうさまでしたd(⌒ー⌒) グッ!!

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by nanako-729 | 2009-05-17 12:17 | お菓子 | Trackback | Comments(31)

クッキーシュー♪

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シュークリームの上にクッキー生地をのせて焼くクッキーシューです!
上にのせるクッキー生地はバターを少なめにして作りますが、今回また
冷凍室の残りもので活用‥バタークッキー生地をそのまま使ったので、
ちょっと荒い感じに割れてしまいました(^^ゞ

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焼き上がりはこんな風にパリパリしています!
クッキー生地のバターが多いとすべり落ちてしまう‥とレシピに書いて
あったので卵を塗ってからのせました(*^_^*)

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フルーツタルトを作った時、残ったカスタードと生クリームを使って
デコしてみました!苺も残っていたもので~☆
なんだか手抜きのシューになっていますね、あはは^_^;
でも作りたては美味しいで~す!!!

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by nanako-729 | 2009-02-22 22:48 | お菓子 | Trackback | Comments(36)

クッキーの詰め合わせ♪

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先日のブッセからあとのクッキー類はこの詰め合わせの紹介でした(*^_^*)
小さい子どもさんのいらっしゃるお宅なのであまり固くなく、食べやすい
小ぶりのクッキーで揃えてみました!
     
ごまのクッキーとスノウボール、ブッセ、チョコクッキーのジャムサンド‥
種類は定番のを、前日に少しずつ作っては冷蔵庫へ(^^♪
     
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   当日は朝から焼きばっかりで、オーブンフル回転!
   冷めたらラッピング!これが以外と時間がかかります(^_^;)

   適当に箱に入れて詰め合わせの出来上がり~!
   喜んでもらえたかな‥‥
   頼まれ物の紹介でした!

   残りのクッキーは家用のおやつに♪♪♪

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by nanako-729 | 2009-02-03 20:41 | お菓子 | Trackback | Comments(32)

ねこちゃんのクッキー♪

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 先日大好きなねこちゃん型でクッキーを作りました!
 目とか顔の表情をつけると可愛くなりますね(*^_^*)
  
 普通の型抜きクッキーの生地を作り、そこから少しだけ取り分けて
 ココアで色をつけ、それを細長く伸ばして目やひげにします!
     
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 手の温かさでココア生地がゆるくなってくると線が太くなるので
 少しずつ冷凍室に入れながら作業するといいです!

 焼く直前まで冷蔵庫で冷やしておいてオーブンに入れます!
 BPの入ってないレシピで作ったほうがイメージ通りに
 出来上がりますよ(^^♪

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    ひとつずつ表情を代えても楽しいかも♪ 
    たまにはこんなので、遊んでみては!?          

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by nanako-729 | 2009-02-02 08:46 | お菓子 | Trackback | Comments(28)
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先日チョコクッキーを焼いてみました(*^_^*)
小さいお花の形のクッキーでイチゴジャムをサンドしてみたいなと思って‥
真ん中を抜いた形を少し作ってみました!
チョコ生地なのでジャムがあまり目立たない、それにくっつくから
重ねられない(^_^;)アララ
真ん中抜かずにこのままサンドするほうが食べやすいかも!

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このクッキーそんなに甘くないのでこのまま食べるとちょっと
ホロ苦でサクッ!
ジャムサンドは次の日しっとり(^^♪
どちらもいける~☆
これはほんと個人的好みだわ‥‥

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by nanako-729 | 2009-02-01 01:47 | お菓子 | Trackback | Comments(22)

セサミクッキー&バナナ

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  今日はごまを使ってセサミクッキーです!
  普通のクッキーにアーモンドパウダーとごまを入れて作ります!
  とっても割れやすいけどサクッホロッとした美味しいクッキーです!

  常温で柔らかくしたバターにグラニュー糖を入れて白っぽくなるまで
  よ~く空気を含ませ‥ひとつづつの工程を丁寧に作ると、とっても
  美味しいクッキーになりますよ(*^_^*)

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  これ卵の卵黄だけ使います。
  そうマカロンのためで~す(*^_^*)V
  ちょっと手こずっていますが、まだまだマカロン焼きますよ~!   

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  バナナ‥‥
  娘が朝ごはんはバナナにするから買ってきて‥ということで^_^;
  私と娘ついに、ついにバナナダイエット!!!
  朝起きたらとりあえず2~3本、でも私10時には小腹が空いて
  コーヒーとパン食べてるんですけど~~!食べ過ぎ???

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by nanako-729 | 2009-01-26 22:01 | お菓子 | Trackback | Comments(20)

くるみボール♪

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 今日はくるみボール作ってみました(*^_^*)
 これは津田陽子さんの『さくさくクッキー』の本のレシピからです!
 くるみをオーブンでかりっと香ばしく焼いてからクッキー生地に
 混ぜてしまいます!

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 平らにして冷蔵庫で少し休ませあとは一口サイズに丸めて焼くだけ!
 とっても簡単に出来上がります(*^_^*)

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 焼きあがったら熱いうちに粉糖をまぶし、完全に冷めてから
 もう一度ふりかけます!
 ナイロン袋の中に入れてまぶすと粉糖がムダになりません!
 スノウボールに似た感じだけど胡桃の香ばしさがとっても美味しいです!

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 このクッキーは*Sweet Kitchen* のしょこらちゃん
 団地の小さな台所。。。のside☆ちゃんが以前作っていたよね!
 食べだしたら止まらないよ~!ていつも言ってたけど‥
 たしかに危険なクッキー‥‥あっという間に完食です(^^ゞ
 今度はもっと沢山作ろう~~☆
    
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by nanako-729 | 2009-01-20 20:55 | お菓子 | Trackback | Comments(34)

搾り出しクッキー♪

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    今日は搾り出しクッキーです(*^_^*)
    お花をイメージして搾り出しで焼いてみました!
      
    真ん中はジャムとキャンデーとアンゼリカ!

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    もう少し固いほうがよかったですね(^^ゞ
    生地が結構だれてます‥‥      

    真ん中のキャンデーは高温だと焦げてくるので見ながら
    加減します!後乗せにして、焼き上がってからレンジで
    溶かしてもいいですね☆  
       
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    1個が5~6㎝ある大きめサイズのクッキーになりました(*^_^*)
    ボリュームあるわ、このクッキー☆          

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by nanako-729 | 2009-01-13 06:27 | お菓子 | Trackback | Comments(30)
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      今日は搾り出しクッキーヴィエノワの紹介です(*^_^*)
      先月に焼いた卵白を使ったクッキーヴィエノワを丸くお花のように
      絞って焼いています!
      真ん中にみかんジャムをのせて、ピスタチオもふってみました!

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      真ん中のジャムが濃縮されてグミっぽくて美味しくなっています!
      見た目も可愛くってちょっとプレゼントにもいいですね!
      今日のはおうち用なのでラッピングは、なしです(^^ゞ  

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      今日は一日中風が強くて寒かったですね!
      もうどこにも出かけずに家の中にこもってました(^^♪

      いつも一番最後になって手抜きしてしまうお風呂場の掃除‥
      よし!と気合入れて頑張ってみました!
      ちょっとカビ取り剤の匂いが残っているけど
      今日のお風呂は気持ちよかった(*^。^*)

      あと10日で今年も終わり‥‥早いですね~☆

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by nanako-729 | 2008-12-21 22:40 | お菓子 | Trackback | Comments(20)

手作りスィーツとちょこっと日常を紹介,気軽にコメント残してね!      


by nanako