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 今日は朝から雨も降ってちょっと肌寒いくらいでした!

 今週は曇りや雨の日が多いみたいですね!

 私ん家も慌てて冬の掛布団をひっぱりだしました!

 皆さまも体調管理には十分ご注意くださいね!

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 卵白のストックがいっぱいになってきたので シガレットクッキ-を焼いてみました!

 ボウルに材料を混ぜていくだけ、 生地を作ってすぐ焼けるのも嬉しいクッキー!

 シガレット、うちの定番クッキーです~♪

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 この猫ちゃん、じっとこっちを見ているんです。

 近寄ってもこないけど、逃げもしない、外猫ちゃんみたい…

 猫ちゃん、雨降って来たよ~~~!

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by nanako-729 | 2010-09-27 20:28 | お菓子 | Trackback | Comments(28)

シガレットクッキー

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    最近は朝刊を取りに行って一番先に見るのが今日の気温!
    今日の見た?35度!!!一番は名古屋の37度(; ̄□ ̄A アセアセ

    名古屋のmarimariちゃん accyukeちゃん熱中症に気をつけてね~!
    他の地域の皆さまも日中は35度、昼間のお出かけは十分ご注意ください!

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    今日は先日に焼いたシガレットクッキー!
    レシピはSucre-en-Rose♪ *panipopo & paniヴァンのキッチンから*
    panipopoちゃんのをお借りしました!
    
    この秋のお店オープンに向け毎日大忙しのpanipopoちゃんご夫婦!
    paniヴァンさんの自家製酵母のパンも完成度が高くすっごく楽しみ♪    

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    このクッキーは卵白で作ってるので暑くってもサクッと食べられて
    超お勧めです!

    続けて何度も焼くのでオーブンの焼き時間は焼き色で判断して、
    手早くしないと焦げちゃう~~汗

    小さい袋は焦げ過ぎた分(〃⌒∇⌒)ゞえへ

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    この前アイスを入れてたスイカ柄の小ボウル、底にはちゃんと種まで~♪
    面白いでしょ!? 夏場だけお菓子入れに使ってるの!

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by nanako-729 | 2010-07-22 07:33 | お菓子 | Trackback | Comments(18)
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     最近ハマってるジャムのせクッキーの試作です!
     こうして高く絞りだしてから冷凍室に10分程入れて
     くっきりさせてから焼いてみました!

     やっぱり焼き上がりは半分の高さにダレてしまった!
     暑さのためなのか、レシピ見直した方がいいのか!?
     わかりません…まあ美味しいからいいか(*⌒∇⌒*)

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     下がちょっと焦げ色ついてるので温度もビミョーです!
     苺ジャムは今年作ったのをたっぷり使って、粒々が見えるかな~♪

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     梅雨明けした関東今日も朝からめちゃいいお天気です!
     こんな日はビールが美味しいですね!あっ朝からは飲んでませんよ~!

     最近いろんな種類のビール発泡酒が発売されててアルコールフリーや
     気になるカロリーオフ、糖質ゼロ…飲み比べが楽しみです!

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       今までのビール風味飲料は0・5%以下の微量のアルコールを
       含んでいたけど、これはほんとに0・0%なんだって! 
     
       このノンアルコールのは泡立ちも苦みもビールみたい!        
       アルコール飲めない方も雰囲気味わえますね~d(⌒ー⌒)

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私のシフォン4種を試食していただいたfranちゃん、tutoさん、annさんが記事にして
UPしてくれました!もし良ければ遊びに行ってみてくださいね~♪
     
 ☆バロンちゃんアレックスくんの気さくなママfranちゃんのブログ⇒ まねきねこ
 ☆写真の腕はプロ並みマイペースなtutoさんのブログ⇒  tutoのつぶろぐ
 ☆子夏ちゃんの優しいママannさんのブログ⇒ かけがえのない日本の片隅から

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by nanako-729 | 2010-07-18 10:35 | お菓子 | Trackback | Comments(8)

ジャムのせクッキー

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       先日お友達の小粒ちゃんとらにゃんさんとこでUPされていた
       ロシアンクッキーがとっても美味しそうだったので、
       私もジャムをのせてクッキーを焼いてみました!
       
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       この日はクーラーもつけず窓を空けて作業していたので、ピスタチオを
       のせたりミモザを用意している間に生地が柔らかくなっていたんですね!

       オーブンに入れたら、だれて伸びる伸びる~~♪

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       一個の直径が6~7㎝はあるかな~(〃⌒∇⌒)ゞ
       なんだか想像していたのとは違う出来上がりになってしまったわ!

       もっとくっきりとしたラインがほしかったわね~笑
       近いうちにリベンジします!

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         先日差し入れをさせてもらった発表会というのは、
         「声に出す平和への祈り」という朗読会でした!

         ハープ奏者の八木健一さんと奥さまのYuyuさんのシンセサイザーと
         朗読のコラボレーション、演出はテレ朝の元アナウンサー加藤敬子さん
         美術館の小ホールは満席で立ち見の方もいっぱい、二時間たっぷり
         楽しませていただきました!

         当日、朗読と司会を担当していたMちゃん、ほんとにすごく良かった!
         大成功だったね、お疲れ様でした(*⌒∇⌒*)

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by nanako-729 | 2010-07-14 20:59 | お菓子 | Trackback | Comments(24)

フロランタン

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    先日のおやつフロランタンです!
    このねっとりしたヌガーが何ともいえず美味しい~!
  
    生地の間にオレンジピールをはさみ、
    その上からキャラメルヌガーをのせオーブンでこんがり焼きます!
 
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           先月のある土曜日、高校の社会見学に行ってきました!
           役員をしている委員会主催のバス旅行です!

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           朝7時半に集合、まずはNHKスタジオパークに向かって出発!
           ちょっと時間が早かったので明治神宮で時間調整!

           私は行ってみたかっ場所なので嬉しい~!
           清正の井戸は整理券を発行するくらいの人気スポットに!

           境内では白無垢のお嫁さんが二組も…

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      スタジオパークでは番組紹介など!
      坂本竜馬の福山さんも良いけど、タケル君も可愛い~ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪

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     お目当てのランチはグランドプリンスホテル赤坂・新館40階
     レストラン・ブルーガーデニアでランチバイキング!

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      このホテル来年3月で終わっちゃうんですよね、
      美味しいのに残念!

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      吉本浅草花月5656会館トリは桂三枝さん、
      こんなに笑ったのは久しぶりっていうくらい大笑いしました!

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      そのあと浅草寺へ、境内からはスカイツリーが見える~!

      まるまる12時間、ほんとに盛りだくさんの内容でリフレッシュできました!
      一年に一回の行事無事に終わってよかったです、お疲れ様でした!

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by nanako-729 | 2010-07-06 23:44 | お菓子 | Trackback | Comments(24)

レーズンサンドクッキー

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       今日のおやつはなかしましほさんの「クッキーとビスケット」の本から
       レーズンサンドクッキーです!

       バターや乳製品を使わない素朴な味のクッキーです!

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          バターの代わりに菜種油、お砂糖もキビ糖で体にやさしく!
 
          生地を伸ばしてたっぷりのラムレーズンをのせて
          二つ折りにし、焼きあがったらカットします!

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          もっとレーズンたっぷりでもよかったかなぁ~!
          シナモン味の美味しいレーズンサンドクッキーです!


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          久しぶりに娘の描いた部活紹介のポスターなど…
          美術部とこちらのコミッククリエーション部を兼部しています!

          こちらの部はイラストや漫画などを描いて
          活動しています、部員募集中らしいです!

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          先ほどから大粒の雨が降り出しています!
          やっぱり予報どおり…

          明日は娘の高校の体育祭!
          ダンス練習や準備に頑張ってるけどお天気が~!

          テルテル坊主作っておこうっと…
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by nanako-729 | 2010-06-18 17:05 | お菓子 | Trackback | Comments(14)

シガレット

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      最近お気に入りのお菓子にシガレットがあります!
      このくるりと巻く作業は手早さが命!
      ゆっくりしているとすぐに固くなってきれいな丸になりません!

      だからオーブンから1枚ずつとりだしてはくるりと…
      そして熱気が逃げないようにオーブンの扉をしめて巻き巻き
      でも薄いクッキーだから余熱でもじわじわと色がついてきます!

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      一度に焼くのは4枚が限度かな~何回も焼きます!
      手間はかかるけど、このほろほろとくずれるような繊細なお菓子
      とってもお気に入りです(〃⌒∇⌒)ゞ

      このクッキーはぱにぽぽちゃんの桜シガレットのアレンジ版です!
      レシピと作り方は ↓ に見にいってね♪
      Sucre-en-Rose♪ *panipopo & paniヴァンのキッチンから*      

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          今年もベランダのワイルドストロベリーが赤い実をつけ始めました!
          収穫したのは冷凍庫に入れてもう少し集まったら何か作りたいな~♪

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by nanako-729 | 2010-05-27 20:47 | お菓子 | Trackback | Comments(40)

クッキー3種

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     なかしましほさんのまち食べたいごはんのような「クッキーとビスケットの本」     
     この中から気になるクッキーを3種作ってみました!


     まずは表紙にもなっている基本のスマイルビスケット
     お砂糖を使わずメープルシロップで甘さをつけてあります!

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     粉の半分を全粒粉にしてあるのでその味が強く感じられる素朴な味です!
     顔はスプーンやつまようじで線をつけます!


     2つ目はレーズンサンドクッキー生地の間にレーズンを
     敷きめん棒で大きく引き伸ばし焼いてからカットします!

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     少し柔らかな生地にラム酒漬けのレーズンをたっぷりサンド!
     翌日はしっとり生地がなじんで美味しいクッキーです!

     
     次は黒糖ココナッツアイスボックスクッキーです!
    
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     ココナッツファインを生地に混ぜ込みお砂糖は黒砂糖を使用
     ふたつの南国の素材が良いアクセントになって香りがいいですね!


     これら3種は粉を手ですり混ぜながら作るのでワンボウルで出来ます!
     バターの代わりに菜種油、乳製品も使わず体に優しい素材のクッキーたちです!
     
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     色々な味を楽しめて嬉しいおやつ時間になりました~(*⌒∇⌒*)♪

     まだ作ってみたいクッキーがあるので試作してみたいです!

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by nanako-729 | 2010-04-21 20:20 | お菓子 | Trackback | Comments(20)

黒ごまスティック

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      なかしましほさんのこの本、あちこちで見かけますね!
      ずいぶん前に購入したのに、なかなか作る機会がなくって

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      今日はこの中から黒ごまスティックの紹介です!
      バターや生クリームを使わず体にやさしい素材を使って
      クッキーを作っています!

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      粉には全粒粉を混ぜ、お砂糖はきび糖 
      バターの代わりに菜種油、牛乳のかわりに豆乳 

      材料を手で混ぜていきひと塊りになったら、
      めん棒で伸ばし、カットして焼くだけ

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      ハンドミキサーも使わないし、すぐに出来上がってしまいます!

      黒ゴマの風味とちょっと塩味があとひく美味しさ!
      素朴な粉の味が感じられるようなクッキーです(*⌒∇⌒*)

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      お砂糖もほんの少しだけ、バターも使ってない
      ちょっと安心して、沢山食べてしまいそうな…危ない!!!
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by nanako-729 | 2010-04-20 20:28 | お菓子 | Trackback | Comments(16)

シガレットクッキー♪

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       今日のおやつシガレットクッキーです!
 
       先日からシガレットを焼いてみようと思ってレシピを探していたら

       昨日偶然にもぱにぽぽ Sucre-en-Rose♪のpanipopoちゃんが

       桜のシガレットをUPしてくれてました!

       もちろんレシピと作り方付きで~ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪

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       桜の塩づけは家になかったので、シンプルなバニラ味で!

       実はこれ始めて作りました!

       まだ温かいうちに丸める!? …チュイールと似てるかも

       丸めるのが間に合わないと薄っぺらいクッキーのままになっちゃうね!

       だから一度に焼くのは4枚づつにして。

       焼きあがり間近には軍手をはめて準備万端~笑

       お箸にクルリと巻いていきます、こんな感じ↓

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       これで卵白1個分です!

       薄く伸ばすから結構できるでしょ~♪

       周りに色がついてくるとあっという間に茶色になるのでとにかく手早く

       スイッチを切り、天板をオーブンの中に残したまま

       1枚ずつ取り出し丸め始めるといいですよd(*⌒▽⌒*)

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       可愛いので写真を撮ったらすぐに食べられてしまいました!

       このレシピはもちろんお気に入りに決定です!

       panipopoちゃん、どうもありがとう~♪

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by nanako-729 | 2010-04-08 20:36 | お菓子 | Trackback | Comments(14)

手作りスィーツとちょこっと日常を紹介,気軽にコメント残してね!      


by nanako