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おはようございます。

昨日焼いたシフォンケーキ早速朝から
型だししました!


わぁ~しっかり縦長に仕上がっています!
見た目スリムですね( *´艸`)



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170度で30分焼き上げで丁度よかったです。
筒回りもきれいにとれました!



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これは卵黄も3個つかっているので
わりと卵の味がしっかりしてますね。


ふわふわ感もしっかり!


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次は卵白多めの今までのレシピで焼いてみたいです。


卵白3個、卵黄2個
高さがこれくらい出るかわかりませんが(#^.^#)



浅井商店さんのレシピはひとつ前の記事に載せています
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14㎝トールシフォン型と17㎝普通のシフォン型
うちのオーブンでも高さ大丈夫でした。


17㎝のトールシフォン型もほしくなってきた~~笑


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by nanako-729 | 2017-02-18 10:09 | お菓子 | Trackback | Comments(17)

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こんばんは!
今日は風が強かったですね!


外に出ると砂が舞っていて目に入る・・・
なんて思っていたら春一番らしいです、春はもうすぐ^^


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先日購入した14㎝のトールシフォン型
とりあえず浅井商店さんの「型にピッタリレシピ集」から
HPの分量で焼いてみました!

14㎝トールシフォン型プレーンシフォン

卵黄   3個分(約55g)
卵白   3個分(約100g)
砂糖         52g
薄力粉        55g
サラダ油       30g
牛乳         35g


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卵3個使い切りレシピ
いつもは卵白を多めにするのですが
今日はそのままで。


卵白はお砂糖を入れ、筋がつくくらいしっかりと泡立てます。



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ハンドミキサーの羽を洗うのが面倒なので
先にメレンゲを作り次に卵黄を混ぜるやり方です。



卵黄・牛乳・サラダ油を入れてガ~~と
次に小麦粉を入れてまた混ぜます。
トロリとなるくらいの硬さです。



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卵黄生地と卵白生地を混ぜ合わせます。



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型に生地を流し入れます、量は結構少な目です。


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170度で30分焼き、型のフチよりも盛り上がってきました。
焼きあがったら逆さにして冷ましておきます。


型出しは冷めてから・・・(^^♪楽しみです!



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by nanako-729 | 2017-02-17 21:22 | お菓子 | Trackback | Comments(12)

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こんばんは!


最近は朝、空の色がとってもきれいなブルーですね!
お天気が良くて今日も洗濯日和でした!


今日のおやつに冷凍クッキー生地を少しカットして焼きました!
残り物の切れ端ばかりですが( *´艸`)



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掃除機をかけるのに窓を全開にしても気持ちいい!
こんな日は普段の手抜きしてるお掃除もはかどります!



お花の水やりも~♪
最近の厳しい冷え込みでますます赤が映えます^^


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ちょうど一か月前にも
写真載せてるのですよ


その間に雪の舞う日もちらほら
ほんと寒さに強い多肉ちゃんですね!




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by nanako-729 | 2017-02-16 21:44 | お菓子 | Trackback | Comments(6)


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こんにちは!



今日はもう7日、七草がゆの日ですね!
みなさん、七草がゆ食べましたか?



私はまた土鍋を調達に行ってきました^^


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さて久しぶりのシフォンケーキは珈琲チョコチップ味!


そろそろチョコチップを使いきって、
バレンタイン用にまた買わなければという魂胆 v(*´∀`*)v



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でもちょっと膨らみすぎじゃないか・・・・
底上げしていないことを


祈ってます~~(灬╹ω╹灬)┣¨キ┣¨キ*



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あぁ~また小さい土鍋を、パリンとやってしまった (^^ゞ 
何度目だ?


もう百均に行っても100円では売ってないんだって
知ってました? これ200円で購入!


売り場はもうすっかりバレンタイン仕様になっていて
つい余計なものまで買ってしまいそうになる( *´艸`)クスッ



次はバレンタインか・・・





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by nanako-729 | 2017-01-07 15:08 | お菓子 | Trackback | Comments(22)


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こんばんは!


今日は一日中冷たい雨でしたね!
風も冷たくて寒い、一日中家にこもってました( *´艸`)



さてくるくるクッキーの紹介!



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今日もうずまき何周かなって喜んでいたら生地が折れてるとこあった(@_@)


カットするまでわからなかったのですが
もうやり直しできないしこのまま焼きましたよ~♬




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大丈夫なところもあるし途中からクシャってなったのかな
まぁ~たまにはこんなことも(^_-)-☆


お味は変わりませんよ。
自分で慰めておこうっと~ ^^) _旦~~




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by nanako-729 | 2016-12-14 22:30 | お菓子 | Trackback | Comments(12)

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おはようございます!


今日は雲が多いけれど日差しもでていますね!


日に日に寒い朝になってきました!
熱い珈琲が嬉しい季節 ^^) _旦~~
お気に入りの渋皮煮入りパウンドケーキでほっこりしたいな・・・



栗大き目、自分用に焼くとするか~(= '艸')ムププ



皆様、楽しい一日を~~♬♪♬



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by nanako-729 | 2016-11-08 11:03 | お菓子 | Trackback | Comments(16)

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こんばんは!


今日はポカポカと暖かな一日でしたね!
しばらく晴れの日が続くみたいで嬉しいです!


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今日は少し前に作らせてもらったアイシングクッキーです。



紙バンドのイベント「ゆめひもパサージュ」
こちらに出展されるお友達からでした。



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正方形なのですがこれが意外と難しくて
焼き上がりはビミョーにずれてくるのです(;^_^A


去年・一昨年、そして今年と3年連続で作っています。
テーマカラーは今年はブルー。



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このかたつむりはイベントのイメージキャラクターです v(*´∀`*)v


去年はピンク、一昨年は黄色
来年は何色になるか楽しみですヽ(*^∇^*)ノ


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by nanako-729 | 2016-11-05 22:04 | お菓子 | Trackback | Comments(15)
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おはようございます!

体育の日の三連休も終わりましたね!
すっかり秋の気温で過ごしやすくなった関東です。



さて今日はハロウィンのアイシングクッキー!
10月になってから、おばけちゃんいくつ作ったかな・・・




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新しく買ったハロウィンのクッキー型もあるけれど
やっぱり使う型は決まってしまう・・・



おばけちゃんも小さいほうがかわいくて結局去年の型ばかり( *´艸`)クスッ
もうちょっとレパートリー増やしてみようっと




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by nanako-729 | 2016-10-11 06:00 | お菓子 | Trackback | Comments(15)

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おはようございます!


今朝は肌寒い朝になりましたね!
温かい珈琲がいつも以上に美味しいです。




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昨日に焼いたバナナシフォンケーキ!
ふんわり甘いバナナの香り・・・朝ごはんにいただきます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶



しっかり高さも出てくれましたが、ほんの少しプチ底上げ^^
バナナ手ごわい・・・




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カットはこんな感じです!
ぎりぎりまでミルクを増やしているのでふわふわ


でも自分の重さで下のほうが目詰まりしてきちゃう
途中で上下を変えたほうがいいのかな、いつも試行錯誤( *´艸`)クスッ



今日は体育の日10月10日、やっぱり10日が体育の日のほうが嬉しい!
どうぞ楽しい一日になりますように~♪



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by nanako-729 | 2016-10-10 09:36 | お菓子 | Trackback | Comments(10)

シフォンフルーツサンド

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おはようございます!

今日はシフォンケーキ、いつもはそのまま頂くのですが今日はカットして
フルーツをサンド♪


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 これは缶詰に入っていた赤パパイヤ?だったかな( *´艸`)クスッ

 カットするときれいなグラディション、赤と黄色が可愛いです!
 フルーツをサンドするのも楽しいですね!


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by nanako-729 | 2016-08-26 05:52 | お菓子 | Trackback | Comments(15)

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by nanako