カテゴリ:お菓子( 1544 )

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       桃のコンポートのシロップは優しいピンク色です♪
       それを使ってソルベを作りました(〃^_^〃)
       あぁ‥これが作りたかったの!!!!!

       少しだけはちみつを入れて甘みをプラス‥‥
       冷凍室に入れ固まりかけたら混ぜ混ぜ!
       これを2・3回繰り返すとソルベの出来上がり♪

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              日曜日久々に近くの公園へ
              黄花コスモスだったかな‥‥
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by nanako-729 | 2008-07-28 10:14 | お菓子 | Trackback | Comments(26)

桃のコンポート

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  今日は桃のコンポートです(#^.^#)
  そのまま食べても美味しい桃ですがコンポートにしてみました♪

  最近お友達になったちょこちょこな毎日のchocottaさんがコンポートで
  色々なお菓子を作っていたので参考にさせてもらいました!
  毎日のおやつをちょこちょこ手作りされてるchocottaさんは二人の
  お子さんのママ♪ほんわかした可愛いblogです!
  お砂糖は使わずはちみつと白ワインで優しい味に仕上げています♪                
  桃は食べる30分前に冷凍室に入れて冷え冷えになったところを
  そのままいただきました(*´艸`*)

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          今日も朝から暑い一日になりそうです!
          みなさんが楽しい日曜になりますように‥‥(〃^_^〃)


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by nanako-729 | 2008-07-27 09:17 | お菓子 | Trackback | Comments(20)

あんずのタルト

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   今日はあんずのタルトです♪
   いつもすてきなお菓子を作っていらっしゃるSmiLeのえみさん!
   お洒落なケーキがお得意の元パテシェさんです!
   繊細なスィーツの写真がとってもステキなの♪

   先日おじゃましたときフレッシュなあんずのタルト見つけました♪
   とっても可愛くてひまわり!?夏のお花のイメージのタルト!
   もう~作ってみたくて(#^.^#)
   お店であんず見つけたとき即購入です!

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         店頭にならぶのが短い期間なので
         今まで瓶詰めしか使ったことがなくて‥‥
         生のあんず使うのは始めてのことです!


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         焼き上がりで~す(#^.^#)
         これ15㎝小ぶりなんだけど、ひまわりみたい♡
         あんずジャムでアブリコタージュ!乾燥防止♪

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         食べてみるとあんずがとろりとして甘酸っぱくて
         美味しさが増しています♪
         フレッシュな美味しさです!
               
         久々のタルト!嬉しいなぁ~・゜"・(*^∀^*)・゜"・

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by nanako-729 | 2008-07-25 11:51 | お菓子 | Trackback | Comments(26)

ロールケーキ!

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     今日は先日焼いたロールケーキです(〃^_^〃)
     巻きの練習をしたかったのでごくシンプルに別立て法で
     スポンジを焼き、カスタードクリームとバターを混ぜた
     クリームを巻いています!
     高温で焼いて裏表とも茶色の焼き色がつくように!
     巻いたときラインがきれいに入ればいいな‥‥(#^.^#)

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       切り口あまりきれいじゃないですね‥‥
       もう少し時間をおいてから切ればよかった~(^_^;)
       まあ、美味しかったので良し♪


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by nanako-729 | 2008-07-23 19:25 | お菓子 | Trackback | Comments(31)

黒ゴマプリン

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       昨日は黒ゴマプリンを作ってみました(〃^_^〃)

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       トッピングは生クリーム、ブルーベリーと朝収穫した
       ワイルドストロベリー3個です!
       最近また毎日パラパラと赤く色づくようになってきました!
       これって四季成りだったのかしら‥‥
       ちょっと赤が欲しい時にいいですね♪

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by nanako-729 | 2008-07-22 21:45 | お菓子 | Trackback | Comments(10)

奈良吉野の葛わらび餅

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   関東も梅雨明けしました♪
   今日も気温がどんどん上がってますね!
   もう何度までいくのかしら、ふぅ~て感じです(>_<)

   奈良のRちゃんからのいただき物♪
   毎年いただく『わらび餅』奈良吉野の本葛を使っているので
   食感がモチッとしてとっても美味しいです♪♪♪

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   奈良の和風工芸インテリア『ならっ布』さんのコースター!
   淡い色合いがめちゃ可愛いくて♡お気に入りになりそうです♪
   和風の生地の手触りがステキ(#^.^#)
   ブックカバーやタペストリー、夢ふきんも人気みたいです!

   奈良のRちゃん、ありがとう!


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by nanako-729 | 2008-07-20 13:15 | お菓子 | Trackback | Comments(24)

コーラジュレ

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   今日も暑いです(〃^_^〃)
   作りたいお菓子はいっぱいあるけれどオーブン使う気力が‥‥ 
   ということでひんやりの冷たいデザートコーラジュレです♪

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    ゼラチン・レモン汁・砂糖を使ってコーラゼリーを作ります!
    冷凍室に入れてカチコチになる前にかき混ぜます(#^.^#)
    かき混ぜを2回♪シャリシャリのコーラジュレの出来上がり♪
    飾りに使っているのはレモン・ミント・ワイルドストロベリーです!
    冷たいジュレいただきま~~す!

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       先日実家から野菜が届きました!
       きゅうりがいっぱいだ~!とよく見ると
       違う野菜も混ざっていますね(^_^;)
       みなさんわかりますか?
         
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       この前バブちゃんとこで見たのですぐわかりました!
       そう左端2本‥‥ズッキーニです(〃^_^〃)
       どうやってお料理するのかしら‥‥
       バブちゃん教えて!?


        
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by nanako-729 | 2008-07-17 17:53 | お菓子 | Trackback | Comments(27)

マンゴープリン

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マンゴーの缶詰が家にあったので何か作りたいな~と思っていました!
Chez Panipopo♪*健康派おかしレシピ* のパニポポちゃんが美味しそうな
マンゴーヨーグルトを*Sweet Kitchen* のしょこらちゃんがマンゴープリン!
田舎な生活 ニュージーランドのkayさんがマンゴースムージー‥‥???
じゃなかったマンゴープリンを ( ̄∇ ̄*)ゞ
次々とマンゴーを使った冷たいデザートが~~♪

私もマンゴープリンにしてみました!

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    マンゴーを果肉が残るくらいのピューレにして牛乳と混ぜ、
    ゼラチンを入れ、軽く泡立てた生クリームと合わせて冷します。
    マンゴージャムと白ワインとゼラチンでソースを作り、
    イチゴを飾って出来上がり♪マンゴーの香りがう~~ん夏!!!

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       今週いっぱいで小中学校は夏休みですね!
       今日は小学校の朝の読み聞かせの日‥‥
       私は1年生担当です(#^.^#)

       「ふしぎなキャンディーやさん」みやにしたつや作
       「いしぶたくん」あきやまただし作
       この2冊は2007年発売のまだ新しい本で両方とも
       ぶたくんが主人公の楽し~い笑えるお話です♪
       ママたち、図書館で借りてお子ちゃまと一緒にどうぞ!

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by nanako-729 | 2008-07-16 15:32 | お菓子 | Trackback | Comments(12)

ミニブッセ

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   今日は先日焼いたミニブッセです(#^.^#)
   常温で持ち運べるようにイチゴジャムをサンドしました♪
   パウンドケーキの型に入れてプレゼント用にラッピングです!
   ひと口で食べられるミニサイズで♪

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     先日は娘にたくさんの応援ありがとうございました!
     娘もひとつずつコメント読みながら元気をもらってました!

     日曜日健闘むなしく準優勝でしたが、賞状を手にしてニコニコ顔♪
     次の大会は7月22日から始まります。
     市の代表としてまた気持ち新たに頑張ってほしいです!
     次の「中ブロック」の大会に勝ち進むと、その次がやっと
     県大会です(遠い~
     段々と強いチームばっかりなので、うちの中学はどこまで
     勝ち進めるかな(^_^;)
     後ろの真ん中あたりに娘がいます‥‥
                 
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by nanako-729 | 2008-07-14 20:47 | お菓子 | Trackback | Comments(20)

ロールケーキ

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  昨日焼いたロールケーキです(〃^_^〃)
  これは津田陽子さんの京都のお店「ミディ・アプレミディ」で
  販売しているロールケーキ「フロール」のレシピです。
  ガナッシュクリームは「くるくるロール」のレシピから応用で
  クレーム・ムスリーヌ(カスタードクリームとバター)を混ぜて
  洋酒で香り付け!            
      
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  クリームを少なくしてきれいな渦巻きにしたつもりなのに切って
  みると真ん中がちょっとゆがんでいます(^_^;)
  私的にはあともう半周巻きたかった‥‥
  これは自分で感覚をつかむしかないのでまたリベンジします!

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  今回焼き色をきれいにつけるために一番下段で天板を2枚重ねに
  して焼いてみました!
  焼き色は良かったのに冷ましている時に少しはがれてしまった‥‥
  巻き終わりの位置をもう少し横にもっていった方がまん丸になった
  かなと自分では色々問題ありなんです(^_^;)
  でも試食してもらったお友達にはとっても好評でした♪


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          今日とっても嬉しいことがありました!
          娘のバスケの試合準決勝でした‥‥
          3点差で勝ちました~~!
          明日の決勝進出です(^_^)v
       
          今は市内の中学の大会ですが、
          上位入賞なので夏休みから始まる
          次の大会に出場できます。
          嬉しい~~♪

          みなさんから娘にいっぱい応援いただいて
          ありがとうございますm(__)m
          明日も応援行ってきます!!!!!      
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by nanako-729 | 2008-07-12 17:01 | お菓子 | Trackback | Comments(28)

手作りスィーツとちょこっと日常を紹介,気軽にコメント残してね!      


by nanako