カテゴリ:お菓子( 1474 )

マフィン3種

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   昨日の夜、朝ご飯用にマフィンを3種類作りました(#^.^#)
   バナナとブルーベリー、ワイルドストロベリーです! 
   バナナの色止め用のレモン汁が少なかったみたいで時間が経つと
   ちょっと変色してきたので、朝まで待たずにお腹の中へ(^_^;)エヘッ

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    バナナは甘い香りがふわっと広がってほんとに美味しいです♪
    ワイルドストロベリーは酸味がきいて可愛い美味しさ‥‥
    ブルーベリーはもう定番の味ですね!

    うちのワイルドストロベリー残り少ないけどぽつぽつと色づいて
    まだ収穫してるんです(^_^;)
    お菓子に色々使えそうで‥‥今年は豊作だわ♡


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by nanako-729 | 2008-05-24 08:58 | お菓子 | Trackback | Comments(14)
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  今日はさっぱりとグレープフルーツのゼリーです(#^.^#)
  ピンクグレープフルーツが1個残っていたので果肉を使ってひんやり
  ゼリーにしてみました♪
  果汁を絞るほど、なかったので上のぜりーはレモン果汁と白ワインを
  使ってます。下の白半分にはイタリアンメレンゲと生クリームを
  ゼラチンで固めてあります!
       
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  カップデザートなのでゼラチンの量を少なめにしてなめらかな 
  口どけに仕上げています♪
  これからの季節、ぷるぷるの食感のぜりーも美味しいですね(#^.^#)


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     昨日ホームセンターでお花、買って来ました♪
     夏用のお花、ミリオンベルとペチュニア、ヘデラ
     あとオリーブの木50㎝くらいの

     玄関のとこのコニファーの木が枯れそうになってきたの
     1mくらいになってたのに‥‥
     代わりにオリーブ植えちゃおう‥‥

     ああ‥‥また1本枯らしちゃったぁ~~(^_^;) 

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by nanako-729 | 2008-05-23 12:31 | お菓子 | Trackback | Comments(14)
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昨日久しぶりに焼いたドライフルーツのパウンドケーキです(#^.^#)
ドライフルーツをラム酒漬けにして焼きこんだ大人味のパウンドケーキ♪

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   シナモン、ラム酒、オレンジの絞り汁でコクと香りを
   しっかりつけてあります。
   一晩おいて味がなじんだら、食べ頃です!
      
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図書館でお菓子レシピの本を予約
してたのが来ました!     
今回は『津田陽子』さんを中心に
検索して新しいのからネット予約をしてました。

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名前だけ見て予約入れてたから、
家にある本まで予約してました(^_^;)エヘッ
持って帰ってから気が付くなんて‥‥

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あとは一流シェフのとっておきシリーズの本♪
今日のドライフルーツのパウンドケーキはこの本のレシピです(〃^_^〃)

パウンドケーキ、一晩おいてから‥‥なのに朝から
「ちょっと食べてっていい?ね?ね?ね~?」
ラム酒たっぷりなのに、もうないです(^_^;)
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by nanako-729 | 2008-05-22 10:07 | お菓子 | Trackback | Comments(22)

オレンジのマドレーヌ

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     先日作ったオレンジのマドレーヌです(#^.^#)
     オレンジピールをたっぷり入れ、レモンの皮のすりおろしと
     レモン果汁でさっぱりした味のマドレーヌ♪
     最近お気に入りのマーガレット型で‥‥

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     これも1個づつ袋詰めしてお嫁に行ってしまいました(^_^)v
     喜んでもらえるといいなぁ~♪



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by nanako-729 | 2008-05-20 20:28 | お菓子 | Trackback | Comments(18)

カスタードプリン

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今日はカスタードプリンです♬
のんびり・日記♪のjunkoさんが美味しそうな型抜きプリンを作っていたので
私も作ってみたくなりました‥‥junkoさんのケーキは繊細なクリームの
絞りがとってもステキで、いつもあこがれます♡(#^.^#)♡
   
このプリンは、卵黄と生クリームをたっぷり使っているのでコクのある
仕上がりになっています。基本のプリンよりは少ししっかりした食感です♬
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型から出すときに少し失敗してしまってきれいにだせなかったです。
端が少し欠けていますが‥‥まあ見なかったことに(^_^;)


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by nanako-729 | 2008-05-19 23:44 | お菓子 | Trackback | Comments(12)

かぼちゃのタルト

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今日は先日に作ったかぼちゃのタルトです♪
かぼちゃのパンを焼いた時に余っていたかぼちゃ餡と冷蔵庫に残っていた
クリームチーズ半分!タルト型に入れて焼いてみました(〃^_^〃)
上にはイタリアンメレンゲを丸口金で絞り、表面に粉糖を降り高温で2~3分
焼くと出来上がり♡
            
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  切り口はこんな感じです♬
  メレンゲの表面は、カリッとして中はジュワッと甘さが広がります!
  その分、かぼちゃは甘さ控えめにしてあります(#^.^#)
             
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            一人分です‥‥ひと口どうぞ♡


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     今日は近くの公園にバラを見に行って来ました(^_^)v

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近くに行くだけでバラの香りが‥‥
バラ園は手入れが行き届いていて
ほんとにキレイです♪


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   大輪のバラ♡
   ため息がでるくらいに
   (*´艸`*)ステキ‥‥
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by nanako-729 | 2008-05-17 21:21 | お菓子 | Trackback | Comments(27)

スノウボールクッキー

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今日はプレゼント用に作ったスノウボールクッキーのです(#^.^#)
お口の中でホロッとくずれる、ひと口サイズの可愛いクッキーです!

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生の苺を混ぜ込んだ苺味、抹茶の香りの抹茶味、ココア風味の三種類です
バターに材料を混ぜていくだけの簡単クッキーです♪
焼くと少し色が薄くなりましたが、風味はしっかり残っています(^_^)v
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プレーンタイプもあったけど味見しすぎて無くなってしまいました!
袋詰めのときは、すでに3種類のみ‥‥(〃^∀^)o 

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by nanako-729 | 2008-05-16 08:07 | お菓子 | Trackback | Comments(24)

フルーツのタルト

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   ちょっと前に作ったフルーツをいっぱいのせたタルトです(#^.^#)
   お誕生日用なのでチョコのプレート付きです♪
   また苦手な文字書き‥‥
   ほんとに何回やっても緊張の一瞬です(^_^;)
            
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     昨日は母の日でした♪
     ということで自分にご褒美‥‥なんちゃって(〃^∀^)o                         
         
     私の大好きな淡いピンクの可愛いケーキプレート♡
     ひと目でお気に入りです♪

     写真では白っぽいけど、淡いピンクに白のお花の模様♡
     実物はほんとにかわいい~~~(*´艸`*)

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by nanako-729 | 2008-05-12 05:58 | お菓子 | Trackback | Comments(26)

マドレーヌ♡

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  マーガレットのマドレーヌ♡アイシングで可愛くなったかな!?(#^.^#)

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  シリコン型で焼いたマドレーヌにお花の模様つけてみました!
  相変わらずの型離れのよさに、にんまり(#^.^#)
  真ん中に黄色のせればもっとマーガレットみたい♪

  黄色のつけられるフルーツ何があったかな‥‥
  う~ん‥‥マンゴー?かぼちゃ?着色料あまり使いたくないし(^_^;)
  誰か知ってたら教えてくださいm(__)m      
          

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昨日子どもの家庭訪問が終わりました(〃^_^〃)
私は初対面の先生です‥‥

うちは玄関が狭いのでそこで話も出来ないし、中へどうぞ!です。
朝から掃除‥‥うう~普段さぼっているから(>_<)

話を聞いていると先生はうちの家まで来たことがあるという話に!?
中一の時、学校で熱がでたうちの子を送ってきてくれたそうです(^_^;)
そんなこともありましたっけ!すっかり忘れていました!

保健室行って熱があるときは親に迎えに来て下さいって連絡入るんです。
熱、ケガはいつものことなので‥‥(^_^;)

実は今も足ケガしてて毎日送り迎え‥‥運転手の母です。              
          
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by nanako-729 | 2008-05-09 09:30 | お菓子 | Trackback | Comments(18)

抹茶のムース

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     連休も終わり、昼間は汗ばむくらいの陽気です!
     今日はさっぱりと抹茶のムースで‥‥(#^.^#)

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    一番下の白はイタリアンメレンゲのムース、私のお気に入りです♬
    この上に抹茶のムースと食感の違うゼリーをのせています。
    イタリアンメレンゲが完全に固まる前に抹茶ムースを流して
    しまったみたいでラインがきれいに出ていません‥‥あ~~ぁ

    流した時は真っすぐだったのに時間がたつとこんな感じに
    なってしまってだから横からはお見せ出来ないです‥‥
    でも三層なんですよ~~しつこい?(^_^;)


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       念願の『マカロン』買ってきました(#^.^#)
       キュートで可愛いです!初めていただきますぅ~~☆

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      綺麗にピエ(足)が出ています!
      表面はパリッとして、中はしっとり~やっぱり美味しいです♡
      こんなのが焼けるようになりたいなぁ~(#^.^#)

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by nanako-729 | 2008-05-07 21:04 | お菓子 | Trackback | Comments(24)

手作りスィーツとちょこっと日常を紹介,気軽にコメント残してね!      


by nanako