2008年 10月 04日
プチパン♪
高橋雅子さんの「少しのイーストでゆっくり発酵ハパン」の本から基本の
プチパンを焼いてみました(〃^_^〃)
私がパンを焼くのは1年に2~3回‥‥基本的に買う人なんです(^_^;)
何度か作ったことはあるんですが、どうも苦手~!
みなさんのところで美味しそうなパンを見てても手を出さずにいたんですが‥‥
うちの娘はご飯よりパンの方が好きな子なんですが、
最近お弁当にパンとサラダがいい‥と言い出して、あぁ~お年頃だからね、
体重気にしてるのね(^_^;)
オーバーナイトという一晩発酵させる方法で朝、焼いてみました!
早起きしたけど、朝ご飯、お弁当‥‥バタバタです(>_<)
時間ギリギリ焼きあがるのを待って、まだ熱々を持って走って行きました!
お昼の分と朝食べる分と‥‥
実はこのパン3日前から毎日焼いていました、3回目!(*^_^*)
1回目のは見事に失敗!!!
形成したあと発酵の時、膨らみすぎたのでもう一度形整えたら
ほとんど膨らまなくてカチコチの焼きあがりです!
この写真がそうです、見事に撃沈‥‥(^_^;)
焼きたてでも固いのに冷めるともっとカチコチ!
「これ、頭にあたると痛いよ~!」なんて冗談言ったりして‥‥( ̄∇ ̄*)ゞ
私、捨てようと思っていたのに娘が
「これ噛み応えあって顎のために良いんじゃない?」
て、みんな残さず食べてしまいました!
私も家族のために美味しいパン焼いてみたいなと
思った瞬間です‥‥
パンもぼちぼち焼いてみよう(*^_^*)
娘ちゃん 本当に ママ思いの 優しい子なんだね
ウルウル
下のチョコレートチーズケーキ あああ またもため息
こんな綺麗なケーキ 焼いてみたい でも無理 笑
ウルウル
下のチョコレートチーズケーキ あああ またもため息
こんな綺麗なケーキ 焼いてみたい でも無理 笑
0
Commented
by
nanako-729 at 2008-10-04 10:42
Commented
by
chocotta at 2008-10-04 10:53
nanakoさんおはよう~。
なんってやさしい娘さん、うちの娘も失敗タルトにアイス乗っけて食べてたけどね。
私も昨日酵母のパン焼いたのですが、形がまるで一緒なのよ。
ハサミでチョキッだよね?nanakoさんのはヒヨコちゃんみたいでかわいー。
nanakoさんもいよいよ本格パン作り開始ですか?
今後のパンのアップも楽しみ~♪
なんってやさしい娘さん、うちの娘も失敗タルトにアイス乗っけて食べてたけどね。
私も昨日酵母のパン焼いたのですが、形がまるで一緒なのよ。
ハサミでチョキッだよね?nanakoさんのはヒヨコちゃんみたいでかわいー。
nanakoさんもいよいよ本格パン作り開始ですか?
今後のパンのアップも楽しみ~♪
うふふ・・・やっぱりnanakoちゃんとは選ぶ本が同じだね。
私もこの本持ってるの!!
プチパン、とってもおいしそうに焼きあがってるよ。
娘さんも喜んでるだろうね。
固いパンも、顎にいいよ!!って食べてくれる娘さん、優しいね。
↓のチョコレートチーズケーキ、見逃してたわ。
この細長い形がかわいい!!
♪♪葡萄ゼリー、巨峰入れてみたら、おいしかった!!
やっぱり、果肉が入っていると、それだけで豪華に感じるよね。
牛肉のいんげん巻き、うちもお弁当によく入れてもらってた。
塩コショウ味バージョンもあったけれど、私はどちらも好き!!
楽しい週末を!! (#^.^#)
私もこの本持ってるの!!
プチパン、とってもおいしそうに焼きあがってるよ。
娘さんも喜んでるだろうね。
固いパンも、顎にいいよ!!って食べてくれる娘さん、優しいね。
↓のチョコレートチーズケーキ、見逃してたわ。
この細長い形がかわいい!!
♪♪葡萄ゼリー、巨峰入れてみたら、おいしかった!!
やっぱり、果肉が入っていると、それだけで豪華に感じるよね。
牛肉のいんげん巻き、うちもお弁当によく入れてもらってた。
塩コショウ味バージョンもあったけれど、私はどちらも好き!!
楽しい週末を!! (#^.^#)
Commented
by
accyuke at 2008-10-04 11:43
娘さん、めちゃくちゃ良い子ですねぇ~(*^_^*)
なんか、朝からほのぼのとしちゃいました♪
高橋さんの少しのイーストの本、
私が本格的にパンをやりはじめたきっかけだったんです!
この本はほんといっぱいつくりました~
というか、目からうろこでした!
イーストすくなくするだけで、こんなにおいしくつくれるんだなって☆
よく食パンと牛乳パンつくってました♪
nanakoさんもがんばってくださいぃ~☆
あんなに上手なケーキをつくれるんですから、
パンもすぐですよっ(*^_^*)
なんか、朝からほのぼのとしちゃいました♪
高橋さんの少しのイーストの本、
私が本格的にパンをやりはじめたきっかけだったんです!
この本はほんといっぱいつくりました~
というか、目からうろこでした!
イーストすくなくするだけで、こんなにおいしくつくれるんだなって☆
よく食パンと牛乳パンつくってました♪
nanakoさんもがんばってくださいぃ~☆
あんなに上手なケーキをつくれるんですから、
パンもすぐですよっ(*^_^*)
Commented
by
なんちゃん
at 2008-10-04 12:33
x
今日はパンですね~~~
記事を読んでいったら娘さん、かわいぃ~~~~~
うちの娘なんか自分の口にあわなければ絶対に食べませんよ。
私も一番最初に焼いたのは(酵母パンでしたが)ものすごく固くって、「凶器になるんじゃない」なんて子供から言われてました。
記事を読んでいったら娘さん、かわいぃ~~~~~
うちの娘なんか自分の口にあわなければ絶対に食べませんよ。
私も一番最初に焼いたのは(酵母パンでしたが)ものすごく固くって、「凶器になるんじゃない」なんて子供から言われてました。
Commented
by
mieti_3 at 2008-10-04 15:41
Commented
by
cafe24t at 2008-10-04 21:25
こんばんわ!cafe24の朋子です。
9THカウプレコメントありがとうございます♪
私もリンクいただいて帰りますね。
どうぞよろしくお願いします。
これからは気温が安定するのでパンには
良いのではないでしょうか?
湿度も低いですし(^^)
こんな素敵なケーキをおつくりになるから
きっとパンもすぐお得意になると思います★
9THカウプレコメントありがとうございます♪
私もリンクいただいて帰りますね。
どうぞよろしくお願いします。
これからは気温が安定するのでパンには
良いのではないでしょうか?
湿度も低いですし(^^)
こんな素敵なケーキをおつくりになるから
きっとパンもすぐお得意になると思います★
こんばんは~☆
nanakoさんのパン初めてのような気がします・・・
ケーキがプロ並みのnanakoさんですからね。
パンもあっという間に作れますよ♪
娘さん優しいですね~ウルウル
この成形かわいいですね♪
nanakoさんのパン初めてのような気がします・・・
ケーキがプロ並みのnanakoさんですからね。
パンもあっという間に作れますよ♪
娘さん優しいですね~ウルウル
この成形かわいいですね♪
Commented
by
lepicha at 2008-10-04 21:52
私もこの本持ってます♪
イーストのパンも捨てたもんじゃないって思いましたよ(^^)
きっと器用な nanako-729さんのことだから
パン作りもはまったら、美味しいパンを焼かれると思いますよ♪
ますます娘さんも喜ばれることでしょう!
イーストのパンも捨てたもんじゃないって思いましたよ(^^)
きっと器用な nanako-729さんのことだから
パン作りもはまったら、美味しいパンを焼かれると思いますよ♪
ますます娘さんも喜ばれることでしょう!
Commented
by
lovelyoko at 2008-10-04 22:49
nanakoさん、こんばんは♪
高橋雅子さんのプチパンですね~!
ふっくらかわいく焼けていておいしそう。
シンプルプチパンはお食事にぴったりですものね☆
娘さん優しいですね。ナイスフォローです!
わたしも今、同じ本をよく見ています。
全種類制覇したいな~と無謀なこと考えています(*^_^*)
nanakoさんも、パン作りにはまってゆくのを楽しみにしています(笑
高橋雅子さんのプチパンですね~!
ふっくらかわいく焼けていておいしそう。
シンプルプチパンはお食事にぴったりですものね☆
娘さん優しいですね。ナイスフォローです!
わたしも今、同じ本をよく見ています。
全種類制覇したいな~と無謀なこと考えています(*^_^*)
nanakoさんも、パン作りにはまってゆくのを楽しみにしています(笑
Commented
by
kazumi-house at 2008-10-04 22:49
nanakoさん、こんばんは(^^)
今日はパンなのね^^娘さんのお弁当用にと頑張ったのね!
ケーキが上手なnanakoさんだから、パン作りもすぐに上手に
なるよ☆娘ちゃんは優しくてほんとにかわいいわ♪
家族が喜んで食べてくれるのってうれしいことだよね^^
今日はパンなのね^^娘さんのお弁当用にと頑張ったのね!
ケーキが上手なnanakoさんだから、パン作りもすぐに上手に
なるよ☆娘ちゃんは優しくてほんとにかわいいわ♪
家族が喜んで食べてくれるのってうれしいことだよね^^
Commented
by
ぱにぽぽ
at 2008-10-04 23:22
x
nanakoちゃん、こんばんは☆
ママ思いの娘ちゃんも素晴らしいけれど、このパンもおいしそう~!
まるで、キスするかのようなお口に見えるのがキュート!
nanakoちゃんのパン作り、これからも楽しみにしているね。
ママ思いの娘ちゃんも素晴らしいけれど、このパンもおいしそう~!
まるで、キスするかのようなお口に見えるのがキュート!
nanakoちゃんのパン作り、これからも楽しみにしているね。
こんばんは~☆
nanakoさんのパンだぁ~
イイ感じに出来てますね~割ったところなんてふわふわで美味しそう~
断面に茶色いものが見えるって事は全粒粉が入っているんですか?
硬くなるってことは捏ね不足ではないでしょうか?
ソフトなパンはしっかり捏ねが大事みたいですよ~しっかり捏ねるとグルテンがちゃんとできてガスが十分にたまってイイ発酵をしてくれます。(エラそうな事言ってすみません。。。)
それにしても娘さん優しいですね 愛情たっぷりのパンですもんね
娘さんもそれをわかってくれたんでしょうね
またnanakoさんのパンが登場するのを楽しみにしていまぁす
nanakoさんのパンだぁ~
イイ感じに出来てますね~割ったところなんてふわふわで美味しそう~
断面に茶色いものが見えるって事は全粒粉が入っているんですか?
硬くなるってことは捏ね不足ではないでしょうか?
ソフトなパンはしっかり捏ねが大事みたいですよ~しっかり捏ねるとグルテンがちゃんとできてガスが十分にたまってイイ発酵をしてくれます。(エラそうな事言ってすみません。。。)
それにしても娘さん優しいですね 愛情たっぷりのパンですもんね
娘さんもそれをわかってくれたんでしょうね
またnanakoさんのパンが登場するのを楽しみにしていまぁす
Commented
by
nanako-729 at 2008-10-05 00:02
Commented
by
nanako-729 at 2008-10-05 00:07
Commented
by
nanako-729 at 2008-10-05 00:10
Commented
by
nanako-729 at 2008-10-05 00:38
Commented
by
nanako-729 at 2008-10-05 01:20
Commented
by
nanako-729 at 2008-10-05 01:23
Commented
by
nanako-729 at 2008-10-05 01:27
Commented
by
nanako-729 at 2008-10-05 01:29
Commented
by
nanako-729 at 2008-10-05 01:40
Commented
by
nanako-729 at 2008-10-05 01:42
Commented
by
nanako-729 at 2008-10-05 01:45
Commented
by
nanako-729 at 2008-10-05 01:52
by nanako-729
| 2008-10-04 09:39
| パン
|
Trackback
|
Comments(26)